林芝春绿

林芝春绿属绿茶类，产于西藏自治区林芝市波密县易贡乡，是西藏高原特色茶的代表。其干茶卷曲重实，色泽黄绿油润显霜毫；汤色黄绿明亮，香气清甘鲜美，滋味鲜美清甜，叶底润泽肥壮。作为世界上海拔最高的有机绿茶，以高氨基酸含量和独特“高山气息”著称，2013年获国家有机茶认证，2017年入选国家生态原产地保护产品。

发展历史

试种阶段：1956年首次从云南引种茶树失败，1960年十八军复员干部在易贡建立军垦农场重启种植，1970年实现小面积栽培成功。

产业化发展：1980年代正式命名“林芝春绿”，2013年获有机认证，2017年列入国家生态原产地保护名录，2024年林芝茶产业规模化种植面积达5.4万亩，成为西藏“茶马古道”新支点。

生长环境

地理气候：核心产区易贡茶场海拔1900-2300米，属高原温带湿润气候，年均温11.4℃，年降水量960-1100毫米，终年云雾笼罩，湿度≥80%，漫射光丰富抑制粗纤维生成。

土壤生态：土壤为酸性红黄壤，富含硒、锌等矿物质，pH值4.5-6.5，有机质含量≥8.0%；茶园毗邻易贡湖，雪水灌溉，无工业污染，生物多样性丰富，为有机茶生长核心优势。

产区

产区范围：西藏林芝市全境（含波密、墨脱、察隅等县）。

核心产区：波密县易贡茶场（北纬30°19′，东经94°52′），其中易贡国家地质公园内茶园为非遗技艺传承基地。

分类

按季节：

明前茶：4月上旬采制，单芽为主，滋味鲜爽清甜；

雨前茶：5-7月采制，一芽一叶至二叶，滋味醇厚回甘。

按形态：半烘炒绿茶（唯一类别）。

茶树

主栽 云南大叶种，灌木型，耐寒性强。鲜叶标准为一芽一叶至二叶，无紫芽病虫叶；春茶茶多酚含量≥30%，游离氨基酸≥4.5%，显著高于低海拔绿茶。

等级

特级：全单芽或一芽一叶初展，条索紧细卷曲，金毫占比≥80%，栗香持久，滋味鲜爽甘甜（市场价≥800元/斤）；

一级：一芽一叶为主，条索匀整，灰绿油润，清香明显，滋味醇和；

二级：一芽二叶，条索稍松，香气平和，滋味尚醇。

外形

卷曲形（重实紧结），黄绿油润显霜毫

香气

栗香（主调），清香，高山气息

滋味

鲜（氨基酸鲜味），甘（甜味），醇厚，清甜

功效

抗疲劳（茶氨酸调节中枢神经递质），抗氧化（茶多酚含量30%，清除自由基效率为维E的18倍），降脂（儿茶素抑制脂肪合成）。

工艺

摊青→杀青（滚筒机140℃）→揉捻→毛烘（110℃）→足烘（60℃暗火慢烘）→提香

工艺特点：半烘炒结合，机械化率达90%；低温慢烘保留氨基酸活性，形成“霜毫”外观。

冲泡

水温：90℃（沸水静置1分钟）；茶具：白瓷盖碗；茶水比：1:50（3g茶/150ml水）。

温杯后投茶，快速洗茶；

下投法：注1/3水摇香润茶→高冲注满；

首泡10-20秒出汤，后续每泡增5-10秒，可泡7次。

品饮

注意事项：

忌沸水直冲（破坏茶氨酸活性）；

避免长时间闷泡（超过1分钟易苦涩）；

高原干燥地区需密封冷藏（0-5℃）防氧化。