碧螺春属绿茶类,中国十大名茶之一,主产于江苏省苏州市太湖洞庭山。其以“形美(卷曲如螺)、色艳(银绿隐翠)、香浓(花果香馥郁)、味醇(鲜爽回甘)”四绝闻名,被誉为“茶中仙子”。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带。由清代光绪年间谢裕泰茶庄创制,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
正山小种属红茶类,世界红茶鼻祖,首创于福建省武夷山市桐木关地区,距今400余年。采用松针或松柴熏制,干茶色泽乌黑油润,带浓烈松烟香;汤色深琥珀色,具独特桂圆汤味,滋味醇厚甘爽,耐泡持久。