台湾乌龙：被虫子咬过才出名？这些茶背后故事太有趣

提到台湾茶，你脑子里是不是冒出一堆名字？阿里山、冻顶乌龙、东方美人…… 作为乌龙茶家族的重要成员，台湾茶跟大陆茶同宗同源，却走出了自己的特色。今天就来扒一扒这些宝岛好茶的 "奇葩" 故事。

台湾茶其实是 "福建移民"？

别看现在台湾茶品种多，其实最早的茶树是从福建 "移民" 过去的。清朝嘉庆年间，有人从武夷山带了茶籽种在台北，这才算有了台湾正经种茶的历史。后来又有人把铁观音苗和技术带过去，才有了现在的木栅铁观音。

说白了，台湾茶的老祖宗基本都来自福建。但架不住台湾气候好啊，高海拔、多云雾，茶树在这儿长得那叫一个滋润，慢慢就形成了自己的风格。

东方美人：被虫子咬出来的好茶

要说台湾茶里最 "奇葩" 的，当属东方美人。这茶还有个外号叫 "吹牛茶"，为啥？因为它是靠小绿叶蝉 "帮忙" 才诞生的。

故事是这样的：以前台北有块茶园总被小绿叶蝉咬，茶叶长得坑坑洼洼，茶农心疼坏了。没想到把这些 "受伤" 的茶叶做成茶后，居然有股特别的花果香，又甜又润。后来这茶献给维多利亚女王，女王一喝惊为天人，赐名 "东方美人"。

现在想做东方美人还得看虫子脸色 —— 咬得不够，香味出不来；咬得太狠，茶叶就废了。每年全靠老天爷赏饭吃，所以这茶价格不便宜，还一年一个味儿。

从外形就能认对台湾茶？试试这招

台湾茶光名字就能绕晕人，其实按外形分就简单多了：

条形乌龙：比如文山包种，长得细细长长，跟别的乌龙茶球不一样。以前都是用毛边纸一包，绳儿一捆就卖，"包种" 这名字就是这么来的。

球形乌龙：冻顶乌龙、阿里山乌龙都属于这类，看着圆滚滚一小颗，泡开后叶子能舒展开一大片。

五颜六色的 "美人"：东方美人干茶红黄绿黑都有，看着像碎掉的老白茶，别被它颜值骗了，喝着香得很。

还有个冷知识：台湾茶按海拔定价，越高越贵。梨山、大禹岭这些 2000 米以上的高冷茶，价格能到两千多；冻顶乌龙海拔低，几百块就能喝到，是不是挺好记？

这些台湾茶，喝的是啥感觉？

木栅铁观音：跟安溪铁观音是亲戚，有独特的 "观音韵"，那股兰花香若隐若现，得细品。

文山包种：发酵度最低的台湾乌龙，喝着清新爽口，带点淡淡的花香，像喝了口山间清泉。

高山乌龙：阿里山、梨山这些高海拔茶，喝着有股 "高冷范儿"，香气清幽，回甘特别明显。

金萱乌龙：自带奶香味，好多台湾奶茶就用它做基底，成本其实不高，一斤超不过一百块。

对了，台湾也有红茶，比如日月潭红茶，用了印度阿萨姆种和本地野茶改良，带着热带水果香，就是价格有点虚高，两千块起步，值不值就见仁见智了。

喝台湾茶，喝的是两岸同根的味儿

其实台湾茶和大陆茶就像一家人，工艺、品种都渊源深厚。不管是福建来的 "老祖宗"，还是台湾本土培育的新品种，喝起来都能品出那份相通的韵味。

如果去台湾旅游，记得尝尝当地的茶。不用追求多贵的，哪怕是平价的金萱乌龙，泡上一杯，那股奶香混着茶香，就像宝岛的阳光一样温暖。

下次再听到有人说台湾茶，你就可以跟他聊聊那个被虫子咬出名气的东方美人 —— 这茶的故事，可比名字本身有意思多了。