江西好茶太委屈！明明有千年底蕴，却总被当成 "小透明"

一提到江西，大家可能先想到井冈山、景德镇，或者婺源的油菜花。但要说江西有啥好茶，估计好多人得愣一下 —— 其实江西可是个藏着不少好茶的地方，就是太 "低调"，委屈得不行。今天就来好好说道说道江西那些被低估的好茶。

明明是产茶大省，却总被忽略

说出来你可能不信，江西种茶的历史老鼻子长了。东晋的时候，庐山的僧人就开始种茶；唐朝时，浮梁（现在的景德镇一带）还是全国有名的茶叶集散地，白居易写的 "前月浮梁买茶去"，说的就是这儿。

可为啥现在提到江西茶，大家总没印象？旁边福建的茶太火了是一方面 —— 铁观音、大红袍、金骏眉... 个个都抢风头。另一方面，江西的好茶太多太散，没形成一个特别响亮的 "头牌"，就像一群实力派演员，却没个大明星撑场面。

其实江西的茶人可不少，连武夷山做正山小种的，好多祖籍都是江西。每年采茶季，江西的茶农还会去福建帮忙，可见江西人跟茶的缘分有多深。

"四绿一红"，江西好茶的 "五虎将"

江西政府现在重点推 "四绿一红"，这五款茶可以说是江西茶的代表，每款都有自己的故事：

庐山云雾：光听名字就仙气飘飘。相传东晋时庐山的僧人最早开始种这款茶，明朝时正式叫 "云雾"。它生长在庐山山顶，常年被云雾围着，喝起来带着股高山的清劲儿，还曾是十大名茶之一。去庐山看瀑布时，别忘了带点回家。

婺源绿茶：婺源不光有油菜花，绿茶也很有名。早在唐朝，陆羽的《茶经》里就提到过这儿的茶。现在婺源绿茶花样挺多，有叫 "云翠" 的，有叫 "雀舌" 的，喝起来清爽回甘，很适合夏天。

浮梁茶：唐朝时的 "茶界 CBD"，那时候全国的茶都往这儿运，再卖到全国各地。现在浮梁茶跟着景德镇的瓷器一起出名，茶味醇厚，泡在瓷杯里特别搭。

狗牯脑：这名字听起来像火锅底料？其实是因为产地在 "狗牯脑山"。它外形跟碧螺春有点像，卷曲带毫，喝起来清甜爽口，是江西绿茶里的 "后起之秀"，就是价格不便宜，好的得上千块一斤。

宁红："一红" 指的就是它。产自修水，这儿以前叫宁州，所以叫 "宁红"。它是红茶里的老资格，清朝时就很有名，喝起来醇厚香甜，跟滇红比起来，多了点温柔劲儿。

这些冷知识，让你重新认识江西茶

江西茶曾是 "学霸"：宋朝时，修水的双井茶被欧阳修评为 "草茶第一"，苏东坡这些大文豪都爱喝，那时候可比现在风光多了。

茶与佛的缘分深：江西的好茶好多都跟寺庙有关。庐山云雾始于僧人，狗牯脑的种植也有僧人指导的传说。难怪喝江西的茶，总觉得带着点禅意。

江西人懂茶却不爱 "吆喝"：江西的茶农埋头做茶，不太会宣传。就像宁红，品质不输祁红、滇红，知道的人却不多，实在可惜。

去江西旅游，别只看风景忘了茶

下次去江西，千万别只盯着油菜花和瓷器：

爬庐山时，在山顶茶馆泡一杯庐山云雾，看着云海喝茶，那感觉绝了；

逛婺源时，买两罐当地的绿茶，春天采的明前茶最好喝；

去景德镇看瓷器，顺便带点浮梁茶，茶和瓷一起买，才算没白来；

到井冈山，试试狗牯脑，感受下革命老区的好茶味道。

江西的茶就像江西人，踏实内敛，不张扬却有实力。如果你喝腻了那些 "网红茶"，不妨试试江西的茶 —— 它们可能不会让你惊艳，但会让你慢慢爱上那种朴实的醇厚。

别再让江西茶当 "小透明" 了，这么好的茶，值得被更多人知道！