杯名如人名,一文教你学会叫杯子
这个很好看吧,你叫它杯子
这个也很好看啊,你也叫它杯子
这个还是很好看,你还叫它杯子
你只把杯子叫杯子,这种感觉就是别人在引用“落霞与孤鹜齐飞”的时候,你只会喊真好看,真牛X。
你只会把杯子叫杯子,就好比你带了朋友回家,你儿子沉默着,你让儿子喊人,他没喊张阿姨王叔叔,而是张嘴叫了一声:
人
没有问题,但是体面尽失。
今天就来教大家如何优雅的称呼一个杯子。
大多数人不知道,其实杯子跟人名一样,包括三部分:
第一个字+第二个字+第三个字
这特娘可真是:听君一席话,胜似一席话。
具体怎样听我慢慢讲,为此,我整理了一个公式供大家参考:
时代(朝代+年号)+画片(彩料+图案)+器型(器型特点+突出部位)+杯
这个公式具体如何使用?我们举一个例子:
这只杯子出自大明成化年间,所以在时代这一栏直接填上“大明成化”即可,
从画片入手,斗彩是它的彩料、鸡为绘画对象,那么画片这一栏就为“斗彩”“鸡”,
其造型为敞口、浅腹、卧足,按理说我们该称它为敞口杯,
但这只杯子创烧于明朝,其器型与当代的“缸”一致,都为敞口、浅腹的造型,
故器型这栏中,填入一个“缸”字即可。
按照上述公式,这只杯子便称为:大明成化斗彩鸡缸杯。
在这节初级入门课程中,公式的内容已足够大家使用。
下面的文章,我就把这个公式分享给大家,诸君且看:
一、杯名的姓:时代
姓是我们的根,比如姜姓,它源出神农氏,是上古八大姓之一,炎帝之所以姓姜,是因为它生于姜水,便以水命姓为姜。
又比如魏姓,源于西周初年周成王分封的姬姓伯爵诸侯国魏国,后魏国被灭,其子孙便以国为氏。
而杯子的“姓”,根源于它的时代。
每个时代的瓷,都有属于它的典型烙印,就拿青花为例,永宣时期的浓烈,成弘时期的淡雅,康熙时期的墨分五色,雍正时期的青翠....
你觉得特色艰深,区分度小,但其实并不难,因为时间是最好的筛选器,今人也只爱那些鼎盛时期的瓷。
具体的此处不再多言,参见这篇文章:(初识瓷的种类,中国人不懂这个,就太遗憾了)
能将朝代和年号这个“姓”加入杯名中的杯子,就算不是名杯,也定是上上上上上等品。
比如你提到斗彩,那必是成化。
明成化年间,物资丰富、国泰民安,明宪宗艺术水准颇高、擅长绘画、喜欢较为柔和的色彩,再加上宣德制瓷工艺技术加持,这一时期的斗彩工艺直飚顶峰也算是合情合理了。
对于今人来说,“成化“就几乎成为了斗彩的姓,“成化斗彩”成了某种固定搭配,雍乾在仿,民国在仿,今人也在仿。
与成化斗彩相似,被称为“清代审美巅峰”雍正时期的青花,
也与经济、政治、帝王审美,有着密不可分的联系。
雍正艺术造诣高、涵养深厚,个人审美水平不一般,所以烧造出来的青花别有风味、精巧绝轮。
上图,是一只青花花卉高足杯,为其冠上“姓氏”后,它的全称便成是清雍正青花花卉高足杯,是不是瞬间高大上了起来!
如果人们发现日日呼唤的小明,其实姓“爱新觉罗”,你还会觉得他普通吗?
官窑茶杯姓氏的魅力也正在于此,毕竟是往宫里送的东西,怎会有便宜货。
更是为当时烧制出的“绝品”烙上了朝代的印记。
这些“烙印”,也加深了后人对当朝制瓷工艺特色的印象。
聊到斗彩,就会想到成化的斗彩;
提及青花,不免会想到雍正青花的俊秀淡雅;
谈到五彩,那康熙五彩的十二花神杯更是不得不谈。
对于今人来说,我们爱的是最鼎盛时的瓷,最爱模仿的也是这些经典款,人们仿明成化斗彩鸡缸杯、仿康熙青花五彩十二花神杯、仿雍正青花花卉纹高足杯……
只不过这类后人仿制的茶杯,名中还会增加一个“仿”字。
二、杯名中的画片:姹紫嫣红的皮囊们
如果茶杯们仅有“姓”却无“名”,都以朝代年号直接称呼的话,重复率会相当的高,而杯名中的第二个字——“画片”,就能很好的解决这一问题。
这就好比在「李家村」喊一声老李,每位“老李”都会齐刷刷地回头,若想精准找到你的那位“老李”,就得透露出名字中的更多讯息才行。
“画片”这一part的作用,也正在于此。
在一只茶杯中,画片是相当抢眼的存在,用不同彩料、图案、纹饰装点出的杯器,能够对同一时期的不同茶杯加以区分,杯名的重复率也就大大降低了。
在形态画片时,其实我们会包括两部分,其一是画片中缤纷的彩料,另一部分就是画片中百态的皮囊,二者相辅相成、相映成辉,共同造就杯器上的绝美画片。
在聊“皮囊”前,我们先来聊聊画片中的“姹紫嫣红”。
1、彩料
瓷器上展现出的色彩,都源于绘瓷所用到的各色彩料,缤纷的颜料,造就了各式各样的彩瓷。
说到这儿,我们就不得不聊聊瑰丽又绚烂的彩瓷们。
青花
在瓷器界中,青花的地位无语多言,悦目优雅的蓝、持久稳定的色泽、较高的烧成率,让古往今来的人儿,都对它喜爱有加。
青花瓷在唐宋年间初露头角,于元初大放异彩,明宣德时期,青花瓷发展到了顶峰。
氧化钴遇上高温会变成蓝色,是青花的发色剂,用青花料在瓷胚体上绘制好画片,再罩上一层透明的釉后,放入1300度以上的高温窑内烧制,青花瓷便制作完成了。
青花只需入窑一次,一次即可烧成,属于釉下彩。
五彩
属于釉上彩,它指的是分布在釉面上多种颜色的彩,五彩的“五”也并不特指它有五种颜色,多于或少于五种彩的瓷器,同样能称之为五彩。
五彩创烧于宋元,成熟于明代,清朝康熙的五彩最负盛名,佳作连连。
这一时期的五彩,不光有红黄绿紫等彩,匠人们还能巧妙运用釉上蓝取代釉下青花,再加上金彩与黑彩的广泛应用,康熙的五彩绚烂多姿、浓艳热烈。
斗彩
也称“逗彩”“豆彩”。
斗彩的“斗”读作四声,它由釉下青花与釉上彩相结合。
斗彩创烧与明代宣德年间,于明成化时期流行起来,备受推崇。
其制作工艺复杂,先用青花勾绘出图案的轮廓线,上釉后入窑高温烧制,得到“不完整”的青花瓷后,还需二次上色,使用五彩填补青花轮廓线内的空白,施好釉上五彩后,再次入窑烧制才算完成。
由于皇帝对斗彩的喜爱,明成化期间斗彩名作不胜枚举,最负盛名的还要数成化斗彩鸡缸杯。
鸡缸杯是成化皇帝的御用酒杯,它色泽亮丽、浓淡适度、疏朗有致、栩栩如生。
明万历年间《神宗实录》载:“神宗时尚食,御前有成化彩鸡缸杯一双,值钱十万”,可见众人对鸡缸杯的喜爱的程度之深。
珐琅彩
它彩起源于西方,是唯一的宫廷御用艺术品,将铜胎画珐琅的技术挪至瓷胎身上,再入窑烧制,珐琅彩便完成了。
明朝时期,珐琅技艺便传入中国,等到了康熙晚期、雍正时期,帝王对西方文化接受程度高,珐琅彩得到进一步发展,待到乾隆时期,珐琅彩工艺达到顶峰。
粉彩
康熙晚期,粉彩异军突起,成为青花的主要对手,雍正、乾隆时期的粉彩逐渐发扬,与宫廷御用珐琅彩不同,粉彩官民共享,拥有最为庞大的民众基础。
粉彩也属于釉上彩的一种,它在绘画时借助“砷”的乳蚀作用,铺过“砷”的位置再填上五彩,五彩的颜色就会变得柔和,能够达到渐变的效果。
这也是为什么粉彩会被称之为“软彩”的原因。
2、画片
匠人手握绘笔,蘸上彩料,笔尖落在瓷胚上,定是会留下点什么的。
会留下些什么呢?
线条细致、画面精美,用作装饰、赋予吉祥寓意的纹饰。
布局得体、疏密有致、故事性强,一幅图撑得起一个场景的图案。
古人在瓷器中留下图案与纹饰,以画言志,画必有意,绘笔勾勒出篇篇画片,不光赋予了茶杯更高颜值,也寄托了人们对生活的期盼。
纹饰与图案作为茶杯的“皮囊”,那叫一个千姿百态,其数量之多,种类颇丰,三天三夜也聊不出个所以然来。
所以在这儿,我们只能拎出几个较为典型的内容,和大家简单聊一聊。
茶杯中常见的纹饰有缠枝莲纹、海水纹、八卦纹、龙纹、牡丹纹、宝相纹、鱼藻纹、文字纹等。
按照画片内容分,可以分为人物图、动物图、山水图、植物图等等。
下面,我们就一同来看看这些经典的茶器画片。
(1)纹饰
缠枝莲纹
又名“万寿纹”,具有吉祥如意、生生不息之意。
它属于缠枝纹中的一种,其因莲花的花枝不断缠绕连转,故称缠枝莲纹。
缠枝莲纹始于宋朝,于元朝起普遍流行,
这种纹饰既可作为大片铺开的主题纹饰,
也能用来点缀,作为辅助纹饰。
海水纹
这类纹饰流行于宋代,画师们常常将海水纹画作圆圈状,水波纹多为八至十圈,常与龙纹一同出现在茶杯纹饰中。
八卦纹
是由短线符号组成代表《周易》中乾、兑、离、震、巽、坎、艮、坤的八种图形。
八卦纹早在宋朝就以流行起来,明清时期,“纹以载道”是十分常见的现象,所以这一时期也创烧了不少八卦纹瓷器。
明万历年间,意大利传教士来到中国传播天主教,传教士宣传的上帝创世说,与儒家的太极学说不可避免的发生了冲突。
中西方文化的碰撞,也体现在当时创烧的瓷器纹饰中,这一时期,大量带有八卦纹的瓷器远销国外,绘有八卦纹的瓷器,带着我们的传统宇宙观流传四方。
清代以后,中西方文化冲突愈发尖锐,这一时期的八卦纹旁,也常绘山水、动物、日月星辰等图案,以代表宇宙万物,八卦图的“反教”意味更加明确。
龙纹
龙纹是装饰瓷器的传统样式,它出现时间早、题材样式丰富,明清时期到达全胜阶段。
自古,帝王就以龙自居,明清时期的皇帝也是如此。
明清时期的龙纹,不论是题材还是工艺,都达到了一个全新的阶段,只是随着社会环境的变化与帝王的喜好,明清两朝瓷器上的龙纹也在不断发生变化。
明永宣时期的龙纹高达凶猛,无论是龙的造型设计,还是线条描绘,这一时期的龙纹都属于精品中的精品。
明晚期的龙纹瘦弱、无力,这与当时的政治、经济状况、社会现象相关。
待到清朝的康雍乾时期,龙纹好似又呈现出了新面貌,这三朝的龙纹的意境虽各有不同,但龙纹的整体风貌还是较为相似的。
康熙的龙纹较为粗壮,神态自由、姿态舒爽;
到了雍正时期,龙纹更加细致,并伴随大量的祥云,表达飞龙在天,以衬托龙的绝对权威;
乾隆时期的龙纹讲究精雕细琢,龙身旁除纤长的祥云外,还伴有火焰纹,更显现出龙的威严。
在这一阶段,龙纹还出现了正面龙、立龙、翼龙、花间龙、五爪龙等,形态多样,种类丰富。
牡丹纹
自古以来,牡丹都被视为富贵祥和、吉祥幸福的象征,它也常常被作为装饰纹样,运用在各类陶瓷工艺品之中。
各朝各代的牡丹纹饰特色不一,元代的牡丹往往绘成缠枝花,花瓣留白边、叶呈葫芦形,明代的牡丹纹多为“凤穿花”组合,清朝的双犄角牡丹最具特色。
宝相纹
是人们对自然景物的集合、反馈后的产物,属于象征性花纹。
一朵宝相花,可能集中了莲花、牡丹、石榴、菊花等花卉的特征,并加以艺术处理,最终得到符合人们吉祥意念的审美需求。
宝相花最早出现于宋代文献中,相关纹饰于唐代迎来发展高潮,宝相花纹也一度被称为“大唐之花”。
鱼藻纹
中国人自古就爱鱼,也爱它与“余”同音,鱼藻纹更是各朝各代都会用于装饰瓷器的主流纹饰之一。
或单或双、或三或五的鱼儿,在水中嬉闹追逐,穿梭于浮萍、水藻、莲花间。
整体布局错落有致,细致入神。
鱼藻纹给人们带来“年年有余”的美好期许,不光俘获古人芳心,也成为了现代人喜闻乐道的纹饰。
文字纹
除了汉字外,瓷器上也常常能见到其它民族,甚至是其它国家的文字纹饰,常见的有藏文、梵文、阿拉伯文等。
藏文最早出现在明代永乐时期的官窑瓷器上,于宣德时期发展到鼎盛时期,西藏地区的藏品数量较多。
其中,部分藏文杯是朝廷给西藏僧侣法师御制的礼品,绘有藏文的杯子,通常带有中央与西藏地区交流于管辖的历史背景。
梵文是印度的古典语言,它出现于公元前三世纪左右的印度。
在中国,明代永宣时期的青花瓷最早出现了梵文图样,正德年间,“花捧梵文”的创新图案极具代表性,这类纹饰也给后人带来了鉴定意义,到了清代,斗彩也出现在了梵文装饰的瓷器上,梵文与“寿”字的组合受到广泛热爱。
阿拉伯文是穆斯林国家普遍使用的文字,唐中晚期,最早烧造出了绘有阿拉伯文的瓷器,到了明永宣时期,郑和下西洋拜访了阿拉伯半岛,瓷器中的阿拉伯纹饰也得以更大发展。
(2)图案
植物图
花、草、树、枝、叶、藤蔓都是瓷器中常见的植物图案。
赫赫有名的成化三秋杯和康熙十二花神杯,都将杯身中植物的美展现淋漓。
三秋杯的胎体中绘以两组山石花卉,两只蝴蝶在丛间翩跹,动静相宜,描绘出一副悠然自得的秋日田园风光,又因秋季历时三月,故称三秋杯。
十二花神杯是康熙官窑瓷器中的名品,它一组有十二只,每一只都代表着不同的月份、配以相应月令花卉。
水仙、迎春、桃花、牡丹、石榴花、荷花、兰花、桂花、菊花、芙蓉花、月季花和梅花,分别绘在每一只杯壁上,正面绘花、背面再题诗一首,一杯一花一诗一印,共同组成了这旷世奇珍。
人物图
瓷器中经典的人物图案有八仙、福禄寿三星、四妃十六子、婴戏、麻姑献寿等。
八仙杯
其中婴戏图也常被归入纹饰中,称作婴戏纹。
所谓婴戏,就是将婴儿作为图案的主角,画片围绕孩童赶鸭、蹴球、钓鱼、抽陀螺、放纸鸢等场景展开,描绘出一幅又一幅生动活泼、稚趣可的孩童生活画。
古人认为婴戏图寓意连生贵子、多子多福的意味。
动物图
麒麟、鹤、蝙蝠、鸟、蝶、鱼、等,也都是瓷器中经典的动物图案,在古人眼里,动物图案不光是瓷器的装饰画,它们也都拥有各自的美好寓意。
麒麟是吉祥神兽,主太平、长寿,民间也一直流传着“麒麟送子”的说法;
蝙蝠的蝠读音同“福”,出现在陶瓷中时多绘五只,意味梅开五福;
蝴蝶的碟谐音“耋”,指七八十岁的年纪,有长寿之意。
酷爱“谐音梗”的古代人,还热衷将多种动物拼凑在一幅图上,以寄托更多美好祝愿。
像一蜂、一马、一猴,寓意马上封侯;鹿与鹤同出,寓意鹤鹿同春,诸如此类的谐音祝福,数不胜数。
三、有了不同器型,就有了区分度
如果只有时代和画片,那么不足够体现中国匠人创造力的十分之一。
第三个维度:器型,为瓷器的组合带来了数量级的提升。
就好似从刘华到了刘华强,
从烂大街的初高中考试作文人名举例,到了这瓜保不保熟的水果摊。
器型带来的区分度是相当直观的,即便是同一年号的作品、一模一样的画片,只要器型不同,观赏者也能轻易将它们区分开来。
从器型看茶杯,我们可以从两方面入手:
器型直观和突出特点。
(1)器型直观
器型直观很好理解,说白了就是它的字面意思。
直观地、整体地感受一个杯子,它看起来像什么,就直接写下那样物品的名称,再在后边加上一个“杯”字即可。
就比如一只杯子看起来像马蹄,那就称之为马蹄杯;看起来像斗笠的,就叫做斗笠杯;长得像铃铛的,就叫做铃铛杯;像竹节的,就是竹节杯;杯底有鸡心凸起的,就是鸡心杯;长得像量米斗具的,就是斗方杯;长得像和尚用的铜钵,就叫罗汉杯。简单易懂,一目了然。
那么,能够直观辨认的经典器型有哪些呢?
马蹄杯
流行于明清时期,因其形似倒置的马蹄得名。
主流的马蹄杯口沿敞开、削斜腰腹、内凹小平底,于明成化、嘉靖,青康熙、雍正时期烧造数量最多。
明代的马蹄杯多为蓝釉、白釉,而清代的马蹄杯以斗彩为主。
马蹄杯因其造型别致,量度有制、可配合酒令的赏罚,一度成为古代文人雅士的心头好,深受骚人墨客的喜爱。
斗笠杯
又名斗笠盏、笠式碗。
这种杯子杯口大、足小、腰直,看起来豪放大器,像一顶倒放的斗笠,因此得名。
斗笠盏始于五代,宋代开始流行,因斗茶需要,宋代的斗笠盏多为黑色,宋徽宗专门写了篇《大观茶论》,“盏色贵青黑,玉毫条达者为上”。
而现在人们购买斗笠盏都偏爱白色,为的是看清茶汤颜色。
斗笠盏敞口大茶易凉、腰腹直不易端、腹浅不聚香,但斗笠杯杯身面积广、可装饰篇幅多,杯型流畅画片精致,众人想不爱都难。更何况用其品茶舒爽、豪迈,还不用担心茶没喝到鼻子先碰杯壁,多好。
铃铛杯
也称作金钟杯、磬式杯、仰钟杯。
铃铛杯杯身亭亭,身型曼妙、线条优雅,
形如一把倒置的铃铛,因此得名。
铃铛杯由明代中晚期的高足深腹杯演变而来,它大多杯口外撇、深腹、圈足,外壁呈S状,杯型小巧玲珑、典雅秀气,具有较好的聚香、闻香功能,适合品饮各类茶。
身材高挑的它,也较宜作画,清康熙闻名遐迩的十二花神杯,用的就是铃铛杯的杯型。
竹节杯
没有哪一款杯型的命名,比“竹节”更加直观。
竹节杯,就是一款模仿竹子造型设计的杯型,每一只杯子都好似一段竹节,因此得名。
这类杯字杯身直筒,杯口与足底大小一般,只是在身长方面略有差异,或细长或粗短,适合品味风格各不同的茶汤。
竹节的造型灵动,清雅俊秀,不但将艺术性拉满,更便于持握。
苏轼言:“宁可食无肉,不可居无竹。”
匠人们以俊逸翠竹为形,烧制出只只挺拔竹节杯,使用者也能在茗茶时体会竹子的风骨。
鸡心杯
按照前几款的惯例,马蹄杯是马蹄形的、铃铛杯是铃铛形的,而鸡心杯的外形却不是一颗鸡心的形状。
它之所以叫鸡心杯,是因为杯底藏了一颗鸡心。鸡心杯的杯底有一粒鸡心状的凸起,可这粒藏在杯底的鸡心,若不是倒过来看或是上手摸,根本不知道它的存在。
那古人为什么还要增添麻烦,做“无意义”之举呢?
鸡心杯口沿大、底足小,口沿比底足大了近10倍,小小的底足想要抬起大大的身体,防止重心不稳、摇摇欲坠,杯底得有些分量才行,这颗凸起的鸡心,大概就是聚力杯底、给杯底增重的作用吧。
还有一种说法是:古人追求整体器型呼应的审美。
鸡心正好作为杯身的尖儿,拼凑成一个完整的形状,也治好了某些人的强迫症。
斗方杯
外形酷似过去量米所用的方形斗,故称斗方杯,和多数圆润的杯型不同,斗方杯是方形瓷杯,这一点足以体现它的制作难度。
拉胚是制做瓷杯的工艺之一,也是茶杯成形的最初阶段,但凡涉及圆形的器具,都免不了拉胚这一环节,而斗方杯却无法用拉胚成形。
要知道过去没有石膏模具,制作方型器具的难度不言而喻,过去想要制作一只斗方杯,需要备好厚薄均匀、大小合适的泥片,而后再将泥片们粘合起来。
斗方杯制作工艺复杂、难度大、成品率低,拼贴、粘合、烧制……无论哪个环节出了差错,这只斗方杯就算失败了。
一眼就能看出是什么的器型,我们已经聊得差不多了,但也有朋友表示:“我还见过一些不长这样的杯子,它们又该如何称呼呢?”
整体上看不出什么名堂的茶杯,我们可以从局部入手,找准一只茶杯核心部分,再对其突出特点加以描述,杯名的“第三个字”便有了着落。
(2)突出特点
口沿、腰腹、底足是一只茶杯最基本的构成部位,想要找准突出特点,先从这三部分入手。
与“看整体”相似,“看部分”其实就是找口沿、腰腹、底足的特点,哪一部的特点突出,那这只杯子就按照突出部位来命名。
假如一只杯子的口沿很有特色,杯口呈花瓣的形状,那我们就称它为花口杯;
假如一只杯子的腰腹很有特色,不外凸不内凹、直到没有一丝弧度,那我们就称它为直腹杯;
假如一只杯子的特点在底足,其底部向内凹,那我们就称它为卧足杯。
掌握了这三个部位各自的具体类型后,从突出特点的角度给茶杯起名便不在话下。
那么口沿、腰腹和底足,都有哪些专业称谓呢?
1)口沿
先来说说口沿,口沿是茶杯口部及其边沿的统称,
我们一般将口沿分为五类:敞口、敛口、直口、撇口、花口。
敞口:敞口也称作侈口,它的特点是口沿向外展开,越接近口沿处越是宽敞。
用这类杯子喝茶,茶水会凉得比较快,且杯口大不聚香,不适合细细品茶,斗笠杯,就是一个典型的敞口杯。
敛口:与敞口相反,敛口杯的特征是口沿处逐渐向内收敛,这类杯子不多见,但确是聚香拢味的好手。
用这类杯子品茶,味道还没来得及尝,茶香却早已钻入鼻尖。
直口:口沿作垂直筒形的杯型,便可以称作直口杯。
在今日看来,直口杯也十分常见。
撇口:撇口的造型特色为口沿向外翻撇,呈喇叭状曲线。
这样类口沿的杯型,可用来装滚烫的茶汤,
用大拇指和中指拈起口沿,杯身再烫也不影响端茶的速度。
花口:当口沿被弧线分为若干等分,聚成花瓣状,便可以称其为花口。
根据不同的瓣数、曲线,花口还能够进一步细分,按瓣数分,可分为四瓣、五瓣、六瓣、八瓣……乃至十几瓣的花口,按曲线分,又能分为葵口、菱口、海棠口等花口。
其中,葵口口沿的瓣状曲线多垂直于底足,形似葵菜叶,多为六瓣花口;
菱口口沿与葵口相似,只是在每瓣葵口瓣的顶部加上了刺尖,灵感大概来源于菱角;
海棠口多为椭圆形,以四瓣花瓣为主,较为少见。
2)腰腹
茶杯的腰腹部和人一样,都属于我们的中部部位,
只是人的腰腹部有上下之分,而茶杯的腰腹,指代的就是那一块区域。
根据不同的造型,茶杯的腰腹也有各自的专属名称,通常有直腹、斜直腹、曲腹、鼓腹、弧腹、折腹和瓜棱腹。
直腹:笔直垂直向下的成为直腹。
斜直腹:笔直但不与底足垂直的,称作斜直腹,
斗笠杯就是一种典型的斜直腹茶杯。
曲腹:上部垂直,下部内收的杯型称之为曲腹。
鼓腹:腰腹向外凸的便是鼓腹。
弧腹:腰腹向内收的称为弧腹。
折腹:有明显转折的是折腹。
瓜棱腹:腰腹有着从口沿一直延伸至底足的弧线,
分布出错落有致、凹凸规整的瓜棱腹。
3)底足
茶杯的底足样式不算多,主要有这样几种:圈足、假圈足、高足、平底、玉璧底、卧足。
圈足:圈足十分常见,它是指在茶杯底部做一个圆形圈来托起杯身。
足圈向外敞开的,又叫做敞圈足,这一点是区分手拉胚和模具胚的要点之一。
手拉胚的圈足多呈敞圈足,底足会高一些,模具胚的圈足更为规整,底足也会相对矮一些。
假圈足:从侧面看,假圈足与圈足并无二致,可看到底足就会发现,假圈足不是一个圆环,它里面是实心的。
高足:顾名思义,就是足圈很高的意思。
高足杯是西域流传过来的杯型,初来乍到的它还是金银材质,而后瓷质高足杯便出现了。
瓷质高足杯出现得早,却没能在唐宋期间流传开来,直到元代,马背上的蒙古族将高足杯的使用推至顶峰。
平底:杯底无圈无足,全是是平的,便是平底。
玉璧底:玉璧底流行与唐中、晚期,因圈足厚、酷似玉璧得名。
其实玉璧底,就是在假圈足的基础上,挖去一小片同心圆,当圈足厚度大于同心圆直径时,我们就称之为玉璧底。
卧足:始于西晋,盛行于明清,杯底无圈足、底部向内凹的便是卧足。
著名的成化斗彩鸡缸杯,就采用了卧足的形式,卧足杯虽看不见脚,但正是这样,茶杯就愈发显得大气。
了解了杯子的时代,读懂了杯身的画片,又拿捏住了器型特点后,想要叫出一只杯子的全称就一点也不难。
依据上文所学,我们来做一道简单的练习题,下面这只杯子该如何称呼呢?
首先,我们来找找它的“姓”是否外露,通过第二张图我们能够发现,杯心的葵花心内署有“永乐年制”。
既然它已将帝王的年号告诉我们了,那么这只杯子的姓就能够确定下来,称作“明永乐”即可。
知道了它“姓什么,接下来就是找它名中的第二个字(画片)和第三个字(器型)。
从彩料和图案来看,这只杯子的彩料和图案都较为好认,特色明显,材料使用的是青花,杯腹布满了大片缠枝莲纹,青花色调深翠、缠枝莲纹细致精美,所以,这只杯子的第二个字就为“青花缠枝莲纹”。
这只杯子的器型也十分好认,突出特点一目了然:口沿向外翻撇,成喇叭状曲线,这不就是撇口吗!
于是,杯名中的第三个字我们也找到了。
只是这类器型的撇口杯,还有一个约定好了的名字“压手”,所以大家也会称其为“压手杯”。
按照姓+名1+名2的顺序排列,我们很快就能得到这只杯子的全名——明永乐青花缠枝莲纹压手杯。
怎么样?与“杯子”二字相比,这个全称是不是高雅又贵气,甩“杯子”几条街?
至于“压手杯”这个别名,我们下面正要聊。
四、杯子的别名
在大城市生活的Tony Allen Charles们,回到远在乡村的故乡后,是不是也还得面对狗剩、鸭蛋、铁柱之类的别称?
有别名的杯子也不少,只是它们的别名,与朝代、器型、画片的联系不会太大,总不能小名叫鸭蛋的人,长得就和鸭蛋一模一样吧。
在为这类杯子起别名时,可能会与握杯时的体感、相关文化有关,又或是它们过于典型,以至于大伙儿都不叫大名,更爱唤其别名。
压手杯
它就是一种典型的“别名使用率大过正名”的杯子。
压手杯是明朝皇室专用的杯型,其口沿平坦略微外撇,腰腹上部垂直、下部内收,圈足,若要用我们刚学过的命名方式来称呼它,那它的正名便为“明永乐青花撇口曲腹圈足杯”。
这个名字太难叫了,这就好比有人在外能被能被连名带姓地称呼为:巴勃罗·迭戈·荷瑟·山迪亚哥·弗朗西斯科·德·保拉·居安·尼波莫切诺·克瑞斯皮尼亚诺·德·罗斯·瑞米迪欧斯·西波瑞亚诺·德·拉·山迪西玛·特立尼达·玛利亚·帕里西奥·克里托·瑞兹·布拉斯科·毕加索先生,哪有小明来得亲切。
那么人们想了,这种杯子有什么特点呢?
两个字:压手。
这种使用体感,握过压手杯的人定深有体会。
握住压手杯时,能感受到一股下垂的重力,将杯身落在手心,外撇的口沿也会稳稳地贴在虎口上,有沉稳凝重之感。
所以,就叫它压手杯好了。
这种最典型的特征,日久天长,就成了它的名字。
高足杯(马上杯/净水杯)
我们在前边已聊过了什么是高足,高足杯其实也就是高足的杯子,只是它小名颇丰,流传度也都很不错。
高足杯虽然出现的早,但使用率并不高,这种头重脚轻、不够和谐的杯型,为何能在元代得以广泛使用呢?
这就得聊聊马背上的民族。
蒙古族人发现,像高足杯这类种有高高底足的杯子,便于在马上饮酒时持握,无论是大规模迁徙,还是犒劳骁勇善战的将士们,它都能轻松胜任盛酒一职。
这时,高足杯的别名就出现了——马上杯。
“醉里挑灯看剑,梦回吹角连营。”
“酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨,持节云中,何日遣冯唐?”
奋战在沙场的将士们,应该没少用高足杯喝酒吧。
宋代以后的高足杯多用于祭祀或供佛,也叫净水杯;
再后来,这类杯器也作为盛放果实的容器,又叫称靶杯。
罗汉杯
国人品茶求的是心静,这一点与禅修颇有几分相似。
罗汉杯口沿微敛、腰腹圆润、圈足,因其造型与和尚所用的铜钵十分相像,所以也称作罗汉杯。
五、杯子的功能性
平日里,自己的大名是张小丽最常听到的称谓,可一旦走进公司,人人都要尊称她一声“张总”。
王小明的家人习惯连名带姓的喊他,但到了律所工作后,大家都称呼他为“王律”。
在茶杯界中也是如此,一些“有身份”的杯子除了基本的称呼外,也能通过功能性来命名。
较为常见的功能性茶杯有:主人杯、公道杯、闻香杯等。
主人杯
顾名思义,就是主人使用的、有别于其它茶客使用的茶杯。
在器型方面,主人杯没有过多的讲究,根据自己的喜好,选择一只适合自己茶杯即可。
一般来说,主人杯会更加精致一些,它往往彰显着主人的风格。
小小的一只主人杯,却能让茶客“以杯识人”,主人的品味甚至性格,都在这一“杯”里了。
公道杯
起初,公道杯是古代汉族盛酒用的器具,造型多为杯中一老头或一龙头,其之所以称之为公道杯,是因为用它来倒酒最为公道,用公道杯盛酒时只能浅平,不可过满,否则杯中的酒会全部漏掉。
而现如今,人们使用的公道杯与古时大有不同,公道杯中不但没了“头”,盛装的液体也从酒变成了茶,成为茶席中不可或缺的茶器之一。
对于当代茶席而言,公道杯不仅能维持桌面的整洁,还能使茶汤更加均匀、起到延缓茶汤过烫当代作用。
闻香杯
字面意思,闻就是用来嗅闻茶的香气。
闻香杯多为直筒杯,上下一般粗,整体偏细长,这样的杯型能够有效保留茶的香气。
随着茶香慢慢散开,茶客能够通过闻香杯品味不同阶段的茶香。
聊到这儿,茶杯的命名公式也拆解的差不多了,遇到一只杯子时,大家可能根据这个公式对其名称有一个大致的概念。
公式虽好用,可它依然还有许多不足。
对于一些样式基本、画片不复杂的杯子,直接套用公式问题不大,可一旦遇上造型“古怪”、画片繁缛的杯子,公式就不那么好用了。
在面对不同瓷杯时,大家也可以留心观察其器型与画片后,再与杯名进行比较,这是一个不断积累的过程,还需要大家更多的实践。