紧压茶，是以黑毛茶、老青茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种原料成熟度高，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。
众所周知，黑茶中的茯砖茶是一款紧压发酵茶，并且所用到的原料是比较粗老的，所以在冲泡的时候需要用100℃高温沸水去冲泡，才可以把茯砖茶里面的营养物质给充分的浸润出来。
泾阳茯砖茶茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，属于黑茶类，它耐煮，但是切不可以长时间的煮，最好是现煮现喝，因为如果泾阳茯茶连续煮后，喝不完情况下，长时间搁置的话，茶汤会受到细菌的影响，所以泾阳茯茶是不建议多煮的。
不同种类的黑茶，具有不同的特点、不同的口感，但是总体来讲，黑茶具有独特的生长地理环境（冰碛岩），以及复杂而古老的加工工艺，含有丰富的营养物质，是一种“成熟”的茶。安化黑茶：“三尖”、“三砖”、“一卷bai”。三尖/湘尖茶(指天尖、贡尖、生尖)“三砖”指(茯砖、黑砖和花砖)“一卷”是指(花卷茶)，那么他们有什么不同和特点呢？下面给大家简单介绍。
“宁可一日无食，不可一日无茶”，俗话说民以食为天，但是游牧民族把茶看得如此重要，甚至超过了“食”，原因何在呢？
近些年来，由于吃肉的越来越多，大家生活越来越好，让可以消食解腻的安化黑茶越来越受关注，喜爱黑茶的人也越来越多了。那么如何选择优质的安化黑茶呢？就让小编来给大家说一些小技巧：
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。” 品茶、评茶的一道工艺程序，就是闻香，辨香。黑茶香气主要来源首先是茶叶本身的芳香物质，但你知道，黑茶都有哪些茶香吗?
黑茶口感醇和，因为是后发酵茶的缘故，让黑茶的喝法有了更多可能，今天我们就一起来看看，黑茶究竟可以有多少种喝法吧！
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。
黑茶是我国传统六大茶类中最有特色的一大类，由于其原料多利用绿毛茶再加工制成，亦称“后发酵”茶类。今天我们来聊的这5种黑茶，其制作工艺可是入选国家非物质文化遗产代表性项目名录的哦，来看看是哪些茶吧！
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