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“老枞”与“枞味”

“老枞”与“枞味”

概念

品鉴岩茶 2022-09-27
岩茶的茶香特点

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武夷岩茶究竟有几种香气?

品鉴岩茶 2022-09-27
福鼎白茶知识集锦:学会区分茶汤的“饱满度”与“浓淡度”

福鼎白茶知识集锦:学会区分茶汤的“饱满度”与“浓淡度”

有的茶,滋味浓,价格也便宜,而有的茶,明明喝着淡,价格却很贵。这就奇怪了,这么淡的茶,为什么值这个钱?

白茶品鉴 2022-09-27
《觉香:会思考的气味》

《觉香:会思考的气味》

编号:GDZPS7697

品鉴书籍 2022-09-28
为何磻溪的白茶甜度惊人?

为何磻溪的白茶甜度惊人?

喝福鼎白茶,无论新茶还是老茶,总有鲜甜润滑之感;无论是初入口时的蜜甜,还是后调反涌的甜回甘,都是白茶的味道特征。

白茶品鉴 2022-09-28
认识九曲红梅的产地及品质特点

认识九曲红梅的产地及品质特点

老杭州人的茶叶罐里,总少不了“九曲红梅”、“西湖龙井”这一红一绿。两者是杭州西湖茶区的“双壁”,如果说西湖龙井似翡翠,九曲红梅更类似玛瑙。

品鉴红茶产区 2022-09-28
解析茶的风味:茶的风味从何而来?

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茶的风味其实可以分为三类:口味、口感和香气。口味和香气经常容易弄混,特别是在形容茶的味道类似鲜花或水果沙拉时。今天,就让我们来深入了解一下茶的口味。

品鉴入门 2022-09-28
探索茶汤的秘密之:活度

探索茶汤的秘密之:活度

活度是指茶汤的活泼程度,是茶汤活性和灵性的表现。

品鉴 2022-09-28
优质红茶,冷不丁的“冷后浑”!

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经常喝优质红茶的朋友,可能会发现:冲泡出来的茶汤在与杯壁接触的地方,形成一圈优雅的“金圈”。

品鉴红茶化学 2022-09-28
茶叶氨基酸,鲜?甜?酸?

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我们日常生活提及“氨基酸”,往往捎带上“葡萄糖”、“生理盐水”两位搭档,打点滴时再熟悉不过了。

品鉴化学 2022-09-28
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