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喝茶时的锁喉感,到底是怎么回事?

喝茶时的锁喉感,到底是怎么回事?

锁喉,多见于劣质茶,是一种非常不舒服的品饮感受,表现为喝下去之后,喉咙干燥、紧缩,有异物感,甚至有灼痛的感觉。

品鉴 2022-09-07
滇红茶好还是金骏眉好?

滇红茶好还是金骏眉好?

滇红和金骏眉红茶都是大家比较喜欢的茶种,但是这两种茶还是有很大的不同,不仅是口感和外观上,其价格也有一定的差异。而且同属红茶,因此不少茶友会拿来比较,滇红茶和金骏眉那个好?滇红和金骏眉区别在什么地方?下面给大家介绍一下,也希望您能根据自己的口味来进行选择。

品鉴红茶 2022-09-25
「涩」有两种情况,你知道吗?

「涩」有两种情况,你知道吗?

今天我们来聊一聊“涩”。

品鉴化学 2022-09-25
解码茶的不同风味

解码茶的不同风味

我们并不是想教你如何沏茶,而是如何正确品茶。今天,我们将向你展示“精品茶科学”的魅力,带你一起解码茶的不同风味。事实上,茶的不同风味可大致分为三类,包括口味、口感和香气。口味经常和香气弄混,特别是当茶的味道和草坪或水果沙拉相近。今天,就让我来为大家讲述如何正确辨识和形容茶的风味。

品鉴 2022-09-25
爱喝乌龙茶?先读懂它香味的四大类型~

爱喝乌龙茶?先读懂它香味的四大类型~

青茶,也叫乌龙茶,是一类介于红茶、绿茶之间的半发酵茶。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。乌龙茶既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

品鉴乌龙茶 2022-09-25
都说冰岛有冰糖甜韵,难道它就没有苦味吗?

都说冰岛有冰糖甜韵,难道它就没有苦味吗?

冰岛普洱茶,又一个资深普洱茶友们绕不开的名字。有人为它昂贵的价格却步,有人因它全新的口感赞叹不已。一款真品难求,尝到真品就让人沉溺其中,无法自拔的茶。

普洱茶品鉴产区 2022-09-25
黑茶有烟熏味正常吗

黑茶有烟熏味正常吗

黑茶在加工制作过程中,有一个干燥的程序。在以前,由于生产技术不发达,干燥这一程序主要采用明火烧柴来加温干燥。

黑茶品鉴化学 2022-09-25
黑茶的三个口感特征!

黑茶的三个口感特征!

黑茶,是一种经过后发酵形成的茶叶,属于是中国六大茶类之一,因本身外观颜色为黑色,所以得名黑茶。黑茶的香气醇和,滋味浓郁,甜润,有比较厚重的口感。

黑茶品鉴 2022-09-25
茶汤中的“水味”,是个什么味?

茶汤中的“水味”,是个什么味?

茶汤里的“水味”,茶友们多少都有过体验。

品鉴 2022-09-25
品茯茶的6个“度”:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气!!!

品茯茶的6个“度”:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气!!!

品鉴茯茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

黑茶品鉴 2022-09-25
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