金骏眉之所以是蜜香，主要是因为品种香，金骏眉是采摘菜茶、奇种单芽制成，其品种本身含有独特的品种香，再加之其生长环境优良，丰富的砂砾岩矿物质，常年云雾缭绕，光照水分充足，且茶树年龄多在100年左右，经独特的工艺制成，其芳香物质尽显，并呈蜜香、果香等。
“观其汤色，闻其香味”，是我们在喝茶时往往都离不开的话题。那么，红茶中迷人的香气从何而来？红茶的芳香物质有哪些？
绿茶的色泽要求三绿是外形绿、汤色绿、叶底绿,即茶叶未冲泡之前的品色为嫩绿、翠绿;冲泡后的茶水呈黄绿、青绿色;茶叶冲泡后的茶渣呈黄绿或嫩绿特征,因此称之为三绿。
喜欢喝茶，但只是一种自然随意的饮茶而已。
红茶的香气主要分为九大类型,分别为焦糖香、毫香、松烟香、清香、嫩香、花香、果香、甜香、红薯香,而红茶品种众多,因此种类不同,香气呈现的效果有所区别,而香气的主要来源则为山场香、工艺香、品种香,因此,香气亦是衡量红茶品质优劣的重要因素之一。
今天接着聊挑选普洱茶六大要素的最后两个——香和气，这两个要素分别占普洱茶整体评价的10%和20%，是非常重要的指标。
因为云南滇红的原料主要是云南大叶种，其内含物质的含量比其他一般红茶都高，而且云南大叶种属于乔木型的茶。理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。这也是为什么云南的滇红会比一般红茶耐泡好几倍的原因。
关于茶叶农药残留是个避不开的话题
“香”与“水”，孰重孰轻
喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的?
茶玩家
