习惯上对茶叶品质的认识，大多数人还局限于茶叶的口感及相关的茶叶感官品质。其实，广义上的茶叶品质，包括两大项，其一是质量品质，其二是感官品质。
喝过白茶的人都知道，不同品质的白茶，其味不一样，这里所指的“味”，其实就是指的白茶的香味。按照白茶的香味细分，大致可以 4类，能够全部将这几类茶香味鉴别清楚的人，必定是非常懂茶的人。那么，白茶有哪些茶香呢?总得来说，大家只需要弄清楚毫香、花香、枣香、药香，基本就足够了，具体怎样去认识，你需要了解这些常识。
凤凰单枞茶有几十个品系与类型，其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶，既是茶树品种名称，又是成品茶的茶名。主要品种因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型大致分为十大香型如下：
普洱茶是唯一具有国家地理标识的茶，而原材料必须是云南大叶种晒青毛茶。而普洱原料有分台地茶与乔木茶，如何区别?你可知道?普洱茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷，在茶市有今天的地位也不足为奇了，下面一起来看看台地茶与乔木茶的区别。
能分辨拼配茶，是岩茶圈的一个“高级本领”，对于刚喝了几年岩茶的茶友来说，可望而不可及，并不是分辨起来有多难，而是找不到突破口。
武夷岩茶是乌龙茶之典型代表，善于品武夷岩茶的人，都讲究品尝“岩韵”。“岩韵”是茶人不断品饮岩茶过程中所获得的特殊感受，是岩茶的品质、风格、风味、气质，表明达到同一茶类中的最高品位，具有显著地域特征。
喝茶，对茶友们而言，自然会注重养生之道。中医养生强调要顺应四季：即春生、夏长、秋收、冬藏。顺应自然规律调适身体，方为养生之道。然而茶生也讲究四季规律。
拼配茶，是为了保持茶叶风味与品质的稳定，
从我在产区观察的这些年来看，想要区分日晒和阴干是很难的，单纯靠颜色、均匀度是没有太高参考价值的，这其实不单单是工艺的问题，最重要的是市场的导向，说到底，工艺是为一泡好茶服务的。
很多人都有一个疑问：
茶玩家
