初识普洱茶的茶友，对一款茶的品鉴多从口感、香气、回甘入手。而更的审美则认为：“普洱茶，韵为上。”
紧压茶，是以黑毛茶、老青茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种原料成熟度高，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。
正常情况下，普洱茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱（如咖啡碱、可可碱、茶碱）和色素类带来的。茶的涩味物质则主要是茶多酚等类黄酮物质带来的。
日常在我们喝福鼎白茶时，也常常会听到“鲜爽”、“鲜醇”、“鲜香”、“鲜灵”、“奇鲜”之类的评语。
后背发热、发汗？指尖手心渗汗？身体感觉通透、轻松？不知道你在喝茶的时候有没有过这些体验…
有不少人会认为，不管是什么茶，沸水是检验好茶的标准，只有用开水冲泡，才能激发茶叶的茶性和香气，反之，若茶叶经不起沸水的考验，就是茶叶品质不够好。那么事实真的是这样吗？
越来越多人开始研究白茶、收藏白茶，也越来越多茶友知道了资源稀缺的老树白茶，以及荒野白茶。今天就和大家分享下“荒野白茶”这个知识点......
香气是决定茶叶品质的关键因子之一。协调而愉悦的香气不仅是名优绿茶评价产品等级的重要参考标准，也是消费者选择绿茶产品时的重要依据。栗香是优质绿茶的特征香型之一。
关于观音韵香气的三种说法，你站哪一派？
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