现在人们提起宜兴,第一个想到的必然是紫砂壶。喜欢喝茶的人可能会知道宜兴三绝,除了紫砂壶还有阳羡紫笋茶和金沙泉。很多人或许没听说过阳羡茶。但在江苏各种茶中,它是成名最早的,比现在最出名的碧螺春还要早了几百年。这位江苏名茶老前辈,了解一下!
江苏虽不是产茶大省,但也名茶辈出,尤以苏州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最为知名。除了这两个知名度较高的茶外,其实江苏还有许多“隐藏”的小众名优绿茶。比如无锡人喜欢的太湖翠竹,金坛人离不开的茅山青锋,宜兴当地的阳羡雪芽……细细数数,江苏绿茶种类可真不少!
清李斗在《扬州画舫录》写下“吾乡茶肆甲于天下”。可见历史文化名城扬州,产茶之悠久,茶道之兴盛。