雅安藏茶从属于四川边茶，主销西藏等边疆地区，边疆少数民族有“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法，可见，四川边茶在边疆少数民族生活中的重要地位。姜波等研究表明，贮存有一定时期的四川边茶其抑制脂肪酸合酶活性的效果随着贮存时间的延长而不断增加，说明贮存过程会影响藏茶的品质。而贮存过程中品质的变化也与微生物的种群有一定的关系，研究藏茶贮存过程中的真菌微生物种群，对藏茶贮存方法的改进及品质提高具有重要意义。因此，本试验对藏茶进行了贮存过程中的真菌分类学地位鉴定，以期为藏茶贮存过程中品质变化的机理提供生物学方面的理论参考，为贮存时期安全保存及促进品质的转化提供理论依据。
编号：GDZPS7714
编号：GDZPS7698
2008年1月24日,文化部公示我国第二批国家级非物质文化遗产,黑茶制作技艺即雅安藏茶制作技艺名列其中。雅安藏茶是中国黑茶的典型代表,黑茶制作技艺成为“国宝",是与其悠久的历史和重要的社会政治作用分不开的。
血统纯正的优质藏茶,。上千年来被不断的移植和模仿0却一直没有被取代、没有被超越。
我国黑茶始制于四川雅安，历史悠久。
其实,西藏的神秘,是很多人的向往的天堂,那里有通天之路,那里是朝圣之地。"水、花、香、灯、茶、饭",这是藏族人每天起来必做的一件事,藏族人离不开茶,除了每天早上需要用茶碗装上"七碗水"用来敬佛外,煮酥油茶则是日常生活的一部分。感受最多的就是藏文化的厚重和神秘,还有雪域高原那绮丽的风光。藏族人品茶可分为两种,一种是酥油茶,一种是甜茶。
关于藏茶的美丽传说
藏茶的历史一篇
青藏高原的藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载,早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田,并开始将牧地和农田合为一片,这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和藏茶、瓷碗从中原的引进，更是丰富了藏族的饮食文化。
茶玩家
