在如今人们生活中，“茶”已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前，少有“茶”的字眼。有一种普遍的说法认为，在古代，“茶”与“荼”是一体的，“荼”即是“茶”。但也有人认为，古时“荼”的涵义要比“茶”广。不管哪种说法正确，可以肯定的是，唐代中期陆羽《茶经》刊印之后，“茶”字便广泛流行起来，而且其意义也同今天的茶类似。
在中国黑茶史上，安化黑茶是“储边易马”的官茶，是农牧民不可缺少的“生命之饮”和古丝绸之路上的神秘之茶。
说起近年来迅速增长的行业，新式茶饮无疑是其中之一。灼识咨询调研报告显示，按零售消费价值计算，2020年中国茶饮市场总规模约为1136亿元，跻身千亿市场行列。预计到2025年将达到3400亿元，复合年增长率为24.5%。
云南的第一株茶树是谁种下的呢？我们一起来看看云南茶树的历史。
茯茶，一个时代延展铸就一款茶、最早的时间在宋朝已经有了茯茶的工艺。
在各朝各代中，清朝是我们大家最熟悉的。
汤湖因有丰富的地热资源而得名，出水温度全省最高，温泉流量全省最大，而且这里还是世界名茶“狗牯脑”的原产地。大家一定很奇怪荣获世界金奖的茶为何取名为“狗牯脑”，而不像庐山茶取名庐山云雾、杭州茶取名西湖龙井这样具有诗情画意的绿茶品牌。
为了攻破对武夷茶史的种种唯心论者的曲解，特写《武夷茶三起三落》——武夷茶起源考证。发表在广东省农科院茶叶研究所的《广东茶叶科技》1984年第四期。还我武夷茶史真实面貌，引起全国茶业工作者的重视。尤其是福建茶叶学会通告全省会员共同研究这篇文章，至今已有十年之久了。
易武是普洱茶的圣地。虽然它的声名鹊起较倚邦为晚，但由于它有老茶存世，有老街、老故事存留，相较于倚邦，它名气更大。
安化黑茶是历史渊源和文化底蕴深厚的茶种类，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，长期处于边销茶的位置。21世纪以来，安化黑茶的保健功效逐步为大众所了解，安化黑茶成为内地市场热点，安化黑茶产业也一步步走向辉煌之路。
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