近代“川藏茶马古道”的“背子”及其文化价值略论
“拳头烧酒曲，流香一枝春”，这句俗语中，“流香”和“一枝春”指的是茶叶，由此可见，南拳、南音、乌龙茶早已根深蒂固地融入泉州人的生活之中。热爱收藏的吴林海就喜欢收集上世纪80年代的乌龙茶，因为这些老茶承载了许多人当时的回忆。
2013年5月23日，国际茶叶委员会将“世界茶源”牌匾授予普洱市
茶是中华民族最早发明且享用的饮料，“始于神农时代，闻于周公时期，繁于唐代，荣于宋朝”。已有数千年的历史。无论最早发现茶的用途，还是饮茶、种茶、制茶，皆渊源于我国。
陆游《临安春雨初霁》云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”这里的“分茶”，不是平常意义上的把茶分到品茗杯里，而是诞生于北宋初年的一种独特的烹茶游艺。
将茶叶放入茶壶或者杯中，注入沸水，顷刻间茶叶遇水翻滚，热气袅袅——这是包括十四世纪以后的中国在内，全世界的传统彻茶法。然而，美国人发明的袋泡茶横空出世，短短一个世纪，定义了世界普及率最高的红茶饮用法。现在的英国，80%以上的红茶属于袋泡茶。
茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。
明朝初期，点茶道已然衰落，幸赖朱权的努力，一度中兴。
茶性味苦,古时也曾叫"苦菜"。茶叶转变为普遍饮料，就需要经过加工,改变它的性质。制茶工业的发展，大约可分为4个时期:制茶起源时期、制茶变革时期、制茶发展时期、制茶机械化时期。
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。
茶玩家
