这组照片出自意大利书籍：《中国摄影史：西方摄影师1861-1879）》，书中发展有了5张武汉老照片，由法国摄影师保罗·尚皮翁（Paul Champion）于1865年到1866年间所拍：
中国人最先发现和利用了茶，世界各种语言中的“茶”，均是从中国对外贸易港口所在地广东、福建等地区“茶”的方言音译转变而来的。
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》的记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”饮用时，先将饼茶放在火上烤炙。然后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。此时加入一些盐到水中调味。当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。稍后锅中的茶水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，称为三沸，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。如果再继续烹煮，陆羽认为“水老不可食也”。最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。“凡煮水一升，用末（茶末）方寸匕，若好薄者减，嗜浓者增”，“凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之。”前三碗味道较好，后两碗较差。五碗之外，“非渴其莫之饮”。这是当时社会上较盛行的饮茶方法。
大渡岗乡属西双版纳州景洪市，位于景洪市北部，距市政府驻地65公里，东接勐旺乡、南连勐养镇、西邻景讷乡、北与普文镇接壤，国道“213”、“昆曼”高速公路和泛亚铁路从境内穿过。
安化位于湖南中部，境内峰峦起伏，云雾弥漫，溪流纵横，资水从西南到东北贯穿全境，是全国闻名的黑茶主产县。
山，重峦叠嶂，苍劲雄浑，让人总感觉走不出自己的视野，山野间人们书写的故事，跟随季节在叠加累积，融进历史的册页。
茶文化作为中华民族悠久的历史文化的代表，不仅盛行于国内，也在名扬四方海外，日本的茶道文化、西方的下午茶文化都源于中国的茶文化，茶除了作为中华文化具体的表现形式以外，也包含着深远的思想内涵与人生价值，茶产业的兴起、发展和鼎盛的历史同样代表了日趋强大的中华民族的发展史。
中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。茶叶在我国对外的文化传播中，被其他国家所吸纳，其中日本的茶道和英国的红茶就是将中国茶叶本土化的最好的代表。
进入20世纪,中国茶叶生产和出口走向衰落,而印度和日本等国茶叶生产却蒸蒸日上，中国茶界开始反思中国茶业的衰落根由,期望用机械制茶扭转中国茶落后之局面。
曲曲山回转，峰峰水抱流。
茶玩家
