埃及是历史悠久的世界四大文明古国之一，因位于非洲东北部，沙漠地区占全国总面积96%，全年干燥少雨，所以，当消暑解渴健体的茶来到后，很快埃及人民就和这种神奇的饮料结下了不解之缘。
在我们眼中熟知的德国在国际舞台上主要以雷司令（Riesling）葡萄酒、黑麦啤酒和传统德式咖啡蛋糕而闻名。但根据德国茶叶协会的调查报告显示，德国东北部的东弗里斯兰（Ostfriesland）地区的人均茶叶消费量已经超过了世界上的其他地区。
其实，嗜好绿茶的不仅仅是摩洛哥，在西北非的许多国家都酷爱绿茶，如阿尔及利亚、突尼斯、利比亚、尼日利亚、冈比亚、尼日尔、布基纳法索、多哥等。他们饮者盈盈，嗜茶如粮，集市上茶室栉比。
俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱，十七世纪后期迅速普及到各个阶层，饮茶时十分考究，茶具也十分精致。
如果是世界主要茶叶生产国，人们又嗜好饮茶,这并不奇怪。如果是因为饮茶风行，使国产茶叶不足而需要进口，这也可以理解。但还有的国家，根本不生产茶叶,却进入了喜爱饮茶的国家。东欧的波兰，就是其中之一。
一叶中国茶，自唐代流入日本，经700余年酝酿，于东山时代开出自己的花，茶道雏形渐成。其背景为室町幕府建立的武家政权结束南北朝对立，成统一全日本的新政权，急需稳固统治，确立新的社会秩序。茶，在此时充当以审美划分阶级的理想介质，是历史必然。
由日本东山时代茶人标准说开去（上）
编者按：
我曾遇到过几款头茬大吉岭，它们的名字都非常有趣：Moonlight、Moonshine和Moondrops。我询问了一位种植茶叶的朋友，他说这些名字意味着这些茶叶品质很高，更嫩，花香味更足，味道更加顺滑，属于春茶。
为什么在今时今日追寻茶道?今日大陆，喝茶者众，寻访茶道者众，可是众说纷纭，缺乏常识，甚至连基本的何谓“茶道”都是一笔糊涂账。
茶玩家
