新丛、高丛和老丛岩茶品质有区别吗?
武夷岩茶属于乌龙茶,为半发酵型茶叶,主产于福建武夷山。2002年,武夷岩茶成为福建省首批国家地理标志保护产品。武夷岩茶以其浓厚的滋味和馥郁的香气品质深受广大消费者的喜爱,其品质的形成与其天独厚的生态环境、丰富多样的茶树种质资源以及精细的初制工艺和精湛的焙制工艺,由此造就了武夷岩茶产品和品质特征的多样性,诸如武夷大红袍、武夷山四大名丛(白鸡冠、水金龟、半天妖、铁罗汉)、武夷肉桂、武夷水仙等不同品种的岩茶产品,以产地区划分的“正岩”、“半岩”、“洲茶”和高山岩茶产品,按照焙火程度分为轻火、中火和足火。