为满足采购和拼配生产的需要，对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。
在六大茶类中，白茶在很长一段时间内处于小透明的状态，即便福鼎白茶也是近年开始升温。云南白茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，七分晒三分焙，主要是靠太阳晒，不用机器来弄。
云南文化中，“七”是象征着多子多福的吉祥数字，七子相聚圆圆满满。在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺。
桂花茶和茉莉花茶窨制工艺的区别
茶叶上面是不是有一层细小的绒毛？其实它专业的名字叫做“茶毫”。
数百年前，亚洲人就已经开始饮用抹茶。抹茶始于中国唐代，后随僧侣来到日本，成为了僧人们在长时间冥想过程中提神醒脑的良药。直到今天，抹茶仍是日本文化重要的组成部分。
每次谈及黄片，都会有茶友嗤之以鼻，似乎喜欢黄片是件上不了台面的事情。
《1》“鱼叶”和白毫银针
无论是“萎凋”还是“摊晾”，都需要将鲜茶叶在竹匾、席子、簸箕或帘子上摊开，调整合适的厚度，使其在静置的过程中产生变化。两个做法的目的是使得鲜叶中的部分水分散失，使茶叶柔软度和水分含量达到不同的制茶标准。很多人会认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的。其实，“萎凋”和“摊晾”是不同制茶工序的名称，二者的实质是有很大区别的。
我自认为普洱茶工艺中没有萎调步骤，应该是人尽皆知的事情，可今天我特意在网上搜索了“普洱茶萎凋”关键词后，竟然出现很多文章在若无其事的在应用普洱茶“萎调”的工艺在阐述。
茶玩家
