秋茶滋味虽不如春茶厚重，但也独具特色，高性价比让不少茶友储备作为日常口粮茶。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，是一种品质很高的茶叶。就目前流通于市场上的滇红茶，主要有以下几种等级的茶品，即：
普洱茶经压制工艺的不同分为砖茶、沱茶、饼茶等多种形状，普洱砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
普洱茶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后。
这些只是部分基础的重要因素、当然自然的因素还有普洱茶树种本身及生长的纬度、光照程度、每年的气候变化等也会影响普洱茶的品质、但是只要选择好以下四点，普洱茶山头的茶韵茶味是不会变的。
拼配适用于生茶和熟茶，但对于生茶的影响力更为长远，因为人工发酵的熟茶适于当下饮用，而生茶需要经受一定时间的存放进行自然后发酵，所以，在生茶拼配过程中，不仅要考虑当下的口感，还要预见后期陈化的方向。
每当问到周围的朋友喜欢夏季茶吗？好像大家的热情并不怎么高，小编猜测是因为多数人都有这样一个共识，认为春茶最佳，夏茶最差，秋茶介于两者之间。然而这个说法准确吗？
什么是干燥?
叶底的品鉴对于普洱茶品鉴来说是非常重要的一个步骤，通过对叶底的分析可以鉴别茶叶品质的不少信息。品鉴一款茶的叶底，是观察茶叶的持嫩度、匀整度、色泽以及舒展度，甚至能判断茶叶的制作加工技艺。
有摇青的乌龙茶外形较为松散，因有充分的摇青发酵，水分走失，包揉捻时少有胶状的茶汁粘性，塑形较难紧结。
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