中茶福建公司是新中国最早从事白茶贸易的公司，1951年就开始将白茶出口到香港、澳门及德国、日本、荷兰、法国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士、美国、秘鲁等国家和地区。
红茶，因其口感清香醇和，香气纯正，汤色红艳明亮，饮后回甘，而备受大家喜爱。而正山小种红茶，则是许多茶友最喜欢的红茶。极具特色，并且口感特别。
萎凋槽萎凋白茶应该还是很有争议的，去年甚至有提出不能使用萎凋槽的提议！所以我们应该怎么去看待这个问题？
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。
茶鲜叶与成品绿茶有截然不同的香气类型，前者具有青臭气，后者清香，嗅后振奋精神。绿毛茶的芳香物质由100多种化合物组成，这些物质少部分来自鲜叶原料，大部分是制造过程中由其他物质转化而来。那么制造过程到底有什么神奇之处，能化腐朽为神奇呢？
白茶是中国的历史名茶之一，距今已有近千年的历史。然而，白茶的历史进程究竟如何，学术界尚在探讨。
萎凋是茶叶初制工序之一，是制造白茶、红茶等茶类的第一道作业。萎凋过程鲜叶水分蒸发，叶细胞失去正常生活机能，自体分解作用增强，可溶性物质增多; 叶态萎缩，叶质柔软，叶色暗淡，由鲜叶香转化为萎凋香。
按工艺划分，六堡茶可分为：传统工艺六堡茶(又称农家茶)和现代工艺六堡茶(又称厂家茶)。农家茶的基本加工工艺为初制加工工艺，厂家茶则是在初制加工工艺上再增加了精制加工工艺部分。今天我们主要探讨精制加工工艺中许多茶友比较想了解的一种发酵方式：双蒸工艺。
红茶是我国生产和出口的主要茶类之一，我国红茶有小种红茶、工夫红茶和红碎茶3种。17世纪中叶，武夷山首创小种红茶制法，小种红茶成为历史上最早生产的一种红茶。18世纪中叶，在小种红茶的基础上，坦洋工夫创建了工夫红茶制法。
茶玩家
