茶友们对白毫银针和白牡丹区分得较为清楚：白毫银针是由茶树的单芽(全芽)制成的，白牡丹是由茶树的一芽一、二叶制成。
有不少人会认为，不管是什么茶，沸水是检验好茶的标准，只有用开水冲泡，才能激发茶叶的茶性和香气，反之，若茶叶经不起沸水的考验，就是茶叶品质不够好。那么事实真的是这样吗？
嗅觉的来源
No.1、从哪些方面描述茶
我们谈论绿茶，常常会听到一些描述香型的专业术语，但对于初学者而言，往往知道茶很香，却不知道该怎么描述。
每年这个时候，山上放眼望去一碧千里，正是采茶的大好时节。
茶叶审评桌及其器具全貌
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟，就能初步品味到红茶的滋味。红茶有“八中香型”，喜欢红茶的你，务必要了解。
我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。
上次除了一期评测后，有好几个朋友都表示非常喜欢这样客观的评测内容，所以除了茶文化的文章外，我们定期也会评测不同的茶叶尽可能让所有朋友在评测的记录中，去慢慢多了解不同茶。
茶玩家
