《红楼梦》第25回中，凤姐给宝钗、黛玉吃暹罗(今泰国一带)进贡来的茶，宝钗道：‘味倒轻，只是颜色不大好些。’第41回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。这些只是关于中国人饮茶的一些文化，细看起来，研究其中国清代茶文化，就能发明中国的茶文化，也是有许多内涵的。
什么是可可茶?
德昂族是云南人口较少的民族之一，在长期的生产生活实践中，形成了自身独具特色的民族茶文化。茶叶在德昂族的生命中占据着重要的地位和作用，在人类起源认识上，德昂族认为万物的起源来于茶叶，认为本民族是茶的民族。所以德昂族又被称为“古老的茶农”。
小小的茶叶与哈尼族人的疾病治疗有着密切的联系，茶被哈尼人视为一种灵气之物。茶不但有着消除疾病的作用，哈尼族的巫师还把茶当作是人与神灵交流的媒介，以祈求族人的平安与健康。
蒙古族茶的种类多、茶饮功能丰富，在烹制茶饮的器具上也表现出了独有的特色。一直过着游牧生活的蒙古族，逐水草而居。他们对生活物品的选择多讲究牢靠、耐用，所以常使用以木质、铁器、铜器为原料的茶具。
百花齐放
易武茶是很多茶友喜欢的口感，丁家寨是易武茶区的名寨，丁家寨普洱茶的特点是条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速等。
白族“三道茶”是大理白族人民的一种茶文化，历史悠久，其饮茶的历史是从唐代开始的。早在南诏时期（公元649-902年），唐代樊绰著《蛮书》“云南管内物产第七”载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”
茶玩家
