一杯六堡茶,半部茶叶外贸史。如果单从出口量和影响力来说,这个半部史的说法并没有说服力。但事物往往具有两方面,一面人所共知,另一面鲜为人知,有时回望历史恰是如此。
众所周知,煮茶、蒸茶和泡茶是三种不同的品茶方式。
300多年前,一条“茶船古道”让一座小镇繁荣起来。六堡,虽是茶名,却成了这里的地名和文化符号。一泡六堡茶,能泡十几二十次,就像六堡人的性格,柔韧,绵长。
六堡茶是中国历史名茶,是梧州市传统的名优土特产和广西著名的出口商品,因其原产于梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶属黑茶类,是我国六大茶类之一。
六堡茶有着1500多年的历史,一条“茶船古道”见证着六堡茶的兴衰。在当年,每个产茶季节,大量优质茶叶,从六堡的合口码头装上尖头船,经梨埠换成大木船,进入贺江,经封川江口,驶入西江后再经都城装卸到大船,运抵广州,最后通过广州转口至南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。
纵观六堡茶的发展史,六堡茶品牌的成长过程,其实是一个茶文化不断渗透、积累和丰富的过程。而横向来看,任何有持久生命力和竞争力的品牌,都不能没有相应的文化作支撑。西湖龙井是如此,碧螺春是如此,普洱茶是如此,大红袍、凤凰单枞、铁观音、祁门红茶都是如此。而悠久的历史、茶在文人阶层、茶在儒释道等之间关系渗透及融合,茶进入到民众生活中,乃至成为生活中一部分,这些都使得中国茶文化变得多样、广泛而深邃。
如果要诉说六堡茶的传奇,一条隐约能窥见历史斑痕的水运古道是绕不开的话题。这条中国茶叶运销史上极富传奇色彩的“茶船古道”,见证了六堡茶的千百年侨销茶史,也沉淀下了六堡槟榔茶香的沧桑古韵。
一百年来,六堡茶几经兴衰起落,最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶,年产数十万斤,日本侵华期间,千里茶园荒芜,民生维艰。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛,也见证了中华民族的百年沧桑。
郑州茶友何先生问:经常能看到大箩装的六堡茶,这是其它黑茶里比较少见的,能详细介绍一下吗?此外,“大箩茶”的品质是否会好一些?
六堡茶在黑茶中因其独特的祛湿驱痢功效而兴盛辉煌。六堡乡镇及周边地区自古产茶,主要经历了四个发展阶段。