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“白茶”的名字由何而来?

“白茶”的名字由何而来?

目前,白茶逐渐风靡全国,走进千家万户, 但对白茶的命名之源仍存在颇多分歧,梳理分析“白茶”命名之源流,探讨“白茶”一词的发端与发展实属必要。

白茶 2022-09-17
“云南白茶”和“福建白茶”有什么区别?

“云南白茶”和“福建白茶”有什么区别?

白茶是中国六大茶类之一,随着白茶产地的扩大,市面上白茶产品越来越多,有些消费者可能开始疑惑,这些白茶品质上有什么区别?是什么样的原因造成了这样的区别?

白茶 2022-09-17
从清冽到醇厚,品位福鼎白茶

从清冽到醇厚,品位福鼎白茶

奇妙的时光风味如何找到一盏好白茶?

白茶品鉴 2022-09-17
月光白究竟是不是普洱茶呢?

月光白究竟是不是普洱茶呢?

月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。

白茶 2022-09-17
白茶散茶压成饼为何色泽、滋味和香气发生了怎样的变化?

白茶散茶压成饼为何色泽、滋味和香气发生了怎样的变化?

白茶是我国六大茶类之一,主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪,按照鲜叶嫩度与茶树品种不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶制茶 2022-09-17
白茶制作中加入摇青和揉捻工艺结果会怎样?

白茶制作中加入摇青和揉捻工艺结果会怎样?

白茶是我国六大茶类之一,主要产区为福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。传统的白茶加工工艺为:鲜叶—萎凋—干燥。因白茶独特的保健功效,近年来,深受广大消费者的青睐,其产量和销售量逐年上升。随着白茶市场的不断扩大,消费者也出现了多样化的消费需求。

白茶制茶 2022-09-17
不同年份白茶(寿眉)生化成分的变化

不同年份白茶(寿眉)生化成分的变化

不同年份白茶(寿眉)生化成分的变化

白茶化学 2022-09-17
将“新白茶”快速变成“老白茶”的方法

将“新白茶”快速变成“老白茶”的方法

白茶是一种微发酵茶,被认为是加工工艺最简单的茶类,只有两种主要工艺:萎凋和干燥。经过长时间的陈化,白茶可以获得独特的香气特征,然后被称为老白茶。它在一定程度上与红葡萄酒和普洱茶的陈化过程相似。同样,陈化过程持续的时间越长,质量越好。

白茶制茶 2022-09-17
白茶的产地、特点、加工工艺、分类以及适制品种概述

白茶的产地、特点、加工工艺、分类以及适制品种概述

茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)起源于中国云贵高原,为多年生木本植物。我国是世界上最大的产茶国,茶叶出口量一直稳居世界前列且国际市场占有率不断升高。我国茶叶品种繁杂,种类较多,根据加工工艺的差异,可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶六大茶类。白茶是我国传统的六大茶类之一, 属微发酵茶。

白茶 2022-09-17
云南白茶与福鼎白茶不同之处竟这么多

云南白茶与福鼎白茶不同之处竟这么多

白茶是我国传统六大茶类之一,近些年来,白茶因其独特的风味品质和出色的健康功效受到了广大消费者的关注和喜爱。白茶产业快速发展,其产销量与市场占有率不断提高。

白茶 2022-09-17
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