如今茯茶火了，金花火了，所以也带来很多问题。关于金花茯茶的认识鱼龙混杂良莠不齐，经常见有些茶友在圈里群里美美的晒图，觉得有金花就是好茯茶，也不管这金花是咋长的，这茶本身咋样。看到这建叔就觉得有点心疼。群里回复了一次又一次，但这些问题极其典型，摁下葫芦浮起瓢，隔三差五在其他群里又冒出来了。
笔者经常听到有人说茶叶不就是一片简简单单的叶子吗？可事实真的是这样的吗？一片茶叶看似那么渺小不起眼，但是却并不是每一片树叶都能称之为“茶叶”，茶叶需要满足以下五个点；
第一次试喝小青柑的茶友都会被其清新的口感所吸引，醇爽香甜，柑香清新。
新生茶会刮胃，许多人因此不喜欢普洱生茶，现代人多肠胃不好，为了喝两杯茶，搞得自己肠胃病犯，得不偿失。虽然新生茶会刮胃，但如果经过多年得当的存放，普洱生茶不仅味道会变好，就连茶也变得不会刮胃了，这是为什么？
很多人都会喝普洱茶，但是有一点大家有没有想过，茶的颜色、滋味都是从哪来的呢？
你是否注意过，在沏茶的时候，茶的表面会形成一层膜？而且白茶、黄茶、绿茶和轻度氧化乌龙茶都没有，只有红茶有；用软水沏茶也没有。这层膜究竟是什么？让我们来听听来自瑞士苏黎世的流体物理学博士研究生CarolineGiacomin怎么说。
把一片茶叶掰开了揉碎了，里面的内含物其实都差不多，每一杯茶的不同就在于这些元素不同的状态，不同的转化和不同的比例，就好像每个人的天赋都差不多，在成长过程中因为各种不同经历，不同际遇的磨练，成就了独一无二的个体。
茶汤的汤色主要从反光率、浓度和杂质来看，反光率有光泽明亮与灰暗之分，浓度有颜色饱满与浅淡之分，杂质有茶汤清澈与浑浊之分，至于那种美观度高，就看你喜欢什么茶了。
曾经有一个客户问我，为什么我泡的茶汤本来是淡淡的颜色，放了一会儿之后就变成深色了。在我看来，这是很正常不过的事情，茶汤会氧化的，在空气中颜色就会慢慢变深。
大多数人初尝茶味的第一印象便是“苦”，但随后便感受到了一丝“甜”，这便是回甘。所谓回甘，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦甜交织共同作用形成的独特体验。
茶玩家
