普洱茶的复杂性和多变性让很多消费者在选购时会陷入迷茫,甚至买到各种名不符实的产品。要避免这一点,从更根本的方面来说,更为可靠的是尽力提高品鉴能力,降低一部分出现错误的风险。
在离下关三十多公里,离大理古城十八公里的喜洲,自从永昌祥发达以后,带动了杨鸿春、严子珍周边的一大批亲朋投入商界。他们在民国时期创造了边疆地区少数民族经济发展的奇迹。喜洲商帮——这种称谓绝不是过分的褒誉,它是对喜洲整体商业队伍、商业文化的中肯描述。
前些天小茶胡这发生个很有趣的事情,有个东莞网上认识小茶胡的茶友(50岁左右的老哥),带着朋友来我茶室喝茶,这位老哥跟他朋友介绍说小茶胡是个五十多岁的大哥,对老茶比较专业,老茶藏品很多。
现在普洱茶种类随着山头的细分越来越多,很多老茶可能见过样板,但多数名字已经被人遗忘。
1959年,中茶广东公司在曾启的指导下开始了发酵茶之路,曾启的发酵技术全部授业于卢铸勋。曾启把从云南运来的毛茶与广东当地的茶菁进行拼配,做成了广东人喜欢的红汤普洱茶。这些茶由经过深圳,返销到了香港。
民国时期,是茶庄大发展的时期。这种发展得益于茶叶产地的扩大,得益于茶叶新形制(沱茶、红绿茶等)的诞生。但是,整个民国到底有多少茶庄,由于时间久远,统计不完善,档案的缺失等很多原因,很难说得清。
关于普洱沱茶名称的由来,传闻很多,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来,故得名“沱”,最早在明代万历年间的《滇略》一书中也有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”
云南的四大茶厂是昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。普洱茶的四大茶厂由国营茶厂改制而来,1975年时,在计划经济体制下中国茶叶总公司给这四家最好的大茶厂设定了编号:昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。
古树茶是普洱茶的珍贵资源。是普洱茶深厚历史和优越生态的象征。古树茶是质地最为优良的普洱茶。古树茶受到热烈追捧,古树茶受到无比关爱。
2019年冬季的广州没有任何寒意,阳光洒在芳村大冲口,看起来与以往有些不同,那个1957年就开始大量生产渥堆发酵普洱茶的车间早已不见踪影,在这里保留下来的只有1922年协同和机械厂旧址。作为茶人,内心感到阵阵的遗憾。