我国是世界上茶类最多的国家,中国茶有千万种,对茶的分类方法也有很多,但目前通行的一种分类法来源于上世纪八十年代,由陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类,分别命名为绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
中国茶叶历史悠久,而名茶是诸多品种茶叶中的珍品。名茶,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在也有多种说法。
茯茶、黑茶、砖茶是在一种茶么?为啥喝起来没啥差别,是我的舌头不好么?
中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。
一个人应该从什么时候才算是在喝茶,大概是从想学茶开始的。真正喝茶,就是从你想懂茶那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。
我国茶叶不但分类繁琐,不同种类地域分布不同,代表茶也不同,而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究,如何用一张简单的图把这些既有关联又多维度的信息表达出来呢?
红茶在国际茶叶市场中,约占据75%的茶叶贸易量,是主流的茶叶产品。
提到中国10大名茶,相信茶友们都不陌生。自1915年巴拿马万国博览会评出全国十大名茶之后,不管是官方还是民间组织,都曾多次评选,有些名茶次次上榜,有些名茶则偶露峥嵘,有些名茶则一直无缘榜单。
根底知识,现代茶叶分为六大茶系红绿是非黄青六大茶系外加一种再加工 ,分类方法是依照制造工艺区别。不是色彩和滋味。敲要点,记笔记,不要再错了。
现在说到茶,往往就离不开“学茶”这个概念。正是因为中国茶的丰富有趣,让更多人走在日渐精进的学茶之路上。它不仅是对茶的认识、体验,还有阅读、实操的交融,更有审美、文化的潜移默化。那么,到底如何来学茶?一位资深“学茶者”为我们带来了他的分享。