我们平常总说喝茶，但是在中国古代，吃茶却是比较流行的。那么“吃茶”是如何演变到现在的喝茶的呢？
中国茶叶历代有“兴于唐、盛于宋”之说，明清时继续发展，进入民国后迅速衰落，直到20世纪50年代又开始恢复，特别是改革开放以来，随着经济的发展，人民生活的提高，中国茶叶才迎来了快速发展的新时代。历史表明，近百年来是中国茶叶是从快速衰败走向新辉煌的转折期。掐指算来，在这百年间中国茶叶差不多经历了两个时期：前者是民国时期，后者为中华人民共和国成立至今，而它的发展还在继续演续之中。为此，我们不妨遵循历史的轨迹，回眸百年来的中国茶叶走过的历程，以史为镜，以励前行。
1917年岳麓山下，为两湖茶场服务的近代茶学教育机构——湖南茶叶讲习所正式成立。
茶，由最开始的一篇单纯的树叶，经过我国劳动人民四五千年的改变，由荼到茶再到六大茶类，每一步都蕴含着我国劳动人民的智慧结晶。
抗战时期，武汉会战爆发以后，安化黑茶传统运输路线受阻。原本茯砖茶的生产是用安化的黑毛茶在泾阳地区筑制发花。茶路阻塞之后，这样的产业链协作非常不便。因此，原产地筑砖被提上日程。
福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类，白茶与福鼎白茶的历史有各种说法，因此，我们有必要对其进行必要的梳理。
在当今这个潮流加速更迭的世界，茶似乎仍保持着它缓慢的步伐，但却成功跻身各大顶尖餐厅，人们为之追求的是那份慰藉与平静。
“凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”
世界再吵杂，匠人的内心依然是宁静的。
“茶马古道”的命名最早是由木霁弘等人提出，并且一系列以茶马古道为题材的影视作品、书籍、旅游热线也由此诞生。茶马古道不仅是历史的遗迹，它至今仍承载着边疆少数民族间经济、文化往来的任务，而那些已被遗忘的古道正逐渐成为旅游的热点。
茶玩家
