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绿茶什么时候上市?这份时间表收好!

绿茶什么时候上市?这份时间表收好!

绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类,主要出产于春季。

春季绿茶 2022-09-08
​绿茶可以泡几泡?​哪种绿茶最耐泡?

​绿茶可以泡几泡?​哪种绿茶最耐泡?

绿茶可以泡几泡?

冲泡绿茶 2022-09-03
中国哪里产的绿茶最好?

中国哪里产的绿茶最好?

绿茶是国内种植面积最大、产量最多、消费群体最广的一种茶,是六大茶类中当之无愧的老大哥。据不完全统计,全国20多个产茶省市均有自己的绿茶生产,覆盖全国近5亿消费者。

绿茶 2022-09-08
家里放了5年的绿茶,还能喝吗?

家里放了5年的绿茶,还能喝吗?

新茶就要大量上市了,朋友给我打来电话,说从家里翻出了几罐茶叶,一看日期,竟然是5年前的绿茶。问我还能不能喝?是不是应该扔掉?

仓储绿茶 2022-09-02
绿茶到底能不能用紫砂壶冲泡?

绿茶到底能不能用紫砂壶冲泡?

众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。

紫砂壶冲泡绿茶 2022-09-03
贮藏条件对颗粒型绿茶品质变化规律的影响及货架期初探

贮藏条件对颗粒型绿茶品质变化规律的影响及货架期初探

我国是绿茶生产和消费大国,绿茶主要在我国的浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、贵州、山东等茶叶主产省生产。绿茶内含物质丰富,具有抗氧化、抗癌、防龋齿、预防心血管疾病等功效,被联合国卫生组织推荐为六大健康饮品之首。颗粒形绿茶是我国绿茶中十分重要的类别,主要包括内销颗粒形名优绿茶和外销大宗珠茶。

仓储绿茶 2022-09-18
不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响

不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响

近年来,我国绿茶出口量以及国内消费量均呈现稳步上升趋势,带动了我国茶产业的发展。随着绿茶货架期的延长,茶叶产品往往会在贮藏、销售、流通等各个环节由于自身贮藏环境不当或者外界环境因素的变化,导致一些诸如颜色褐变、滋味变淡、出现陈味、香气降低等品质劣变特性出现,从而降低其营养及商品价值。因此选择合适的贮藏保鲜措施对延长茶叶的贮藏期,减缓茶叶品质的劣变以及推动我国茶产业的发展方面有着极其重要的意义。

仓储绿茶 2022-09-18
赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶

赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶

蒙顶山茶发展到今天,在茶界赫赫有名,与历代雅安人的奋斗分不开,也与历代地方官员的管理、勤政息息相关。今天,我们能够全面了解蒙顶山茶的发展历史,主要靠查阅留存下来的各种志书。作为蒙顶山茶主产区的雅安市名山区(原为名山县),历史上曾有两本县志,为世人留下了宝贵的茶文化遗产,其中最具影响力的是清朝光绪年间时任名山县令赵懿与其胞兄赵怡主编主撰的清光绪版《名山县志》。这是一本茶韵浓郁、特色鲜明、史料丰满而又文彩风流的地方志,在中国产茶县中独树一帜,备受尊崇,而赵懿、赵怡、赵恒“三兄弟”留下的歌咏蒙顶山茶的诗作,对于我们详细了解清代的蒙顶山茶大有裨益。

绿茶 2022-09-18
茶书推荐《绿茶加工技术与装备》

茶书推荐《绿茶加工技术与装备》

近日,代表我国目前绿茶加工技术最新研究成果和加工装备先进技术水平的《绿茶加工技术与装备》一书由科学出版社出版。本书由陈宗懋、刘仲华院士作序,国家茶叶产业技术体系茶叶加工研究室岗位专家及团队成员共同编写。

绿茶书籍制茶 2022-09-20
茶书:《安徽绿茶》

茶书:《安徽绿茶》

图文并茂、通俗易懂,详细介绍了*非物质文化遗产安徽绿茶(黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)的源流、制作、发展和传承,具有一定的权威性、学术性、史料性、知识性和可读性。三大名茶制作选料严格,制作流程繁琐,是我国古代劳动人民智慧的结晶。全书内容丰富翔实,叙述详略得当,具有一定的可读性。

绿茶书籍 2022-09-20
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