盖碗形成之初不是用来冲泡的，她就是个直接饮用的杯子，后来发现若将「盖碗」作为「茶壶」使用，非常实用
盖碗泡茶分为三指法、抓碗法两种。 三指法：食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触。 抓碗法：拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，碗底背对自己。
泡茶，自然离不开一件称心顺手、恰到好处的茶具。而它非盖碗莫属。
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
盖碗，带盖儿的茶碗 ，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。
什么茶要用盖碗泡？小青柑、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花茶等都可以使用盖碗冲泡。盖碗又称三才碗，具有简便、容易出汤等特性，其次盖碗不吸收茶叶的滋味，也不掩盖其缺点，可真实还原茶叶的滋味、香气，同时亦不会产生闷泡之感，适合所有茶品，并能很好展现茶叶的特色。
说起冲泡普洱茶，那么盖碗是必不可少的茶具，一套好的盖碗，不仅在冲泡时尽显高端典雅，而且用盖碗冲泡普洱茶还能更好的观赏整个冲泡过程中茶的变化。
盖碗由碗身、碗托、碗盖三部分组成，也叫“三才碗”，明清时期非常流行。所谓“三才”，指的是天、地、人：碗盖在上面，叫做“天”；碗托在下面，叫做“地”；碗身居于中间，叫做“人”。从这样一副茶具中，人们可以体味出古代哲人“天盖之，地载之，人育之”的思想。
盖碗，带盖儿的茶碗 ，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。
使用盖碗，男女有别。喝茶盖碗，因人而异。
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