《茶源地理：安化》

编号：GDZPS7851

书名：《茶源地理：安化》

版别：世界图书出版广东有限公司

作者：吴垠主编

书号：ISBN 978-7-5192-4515-3

定价：68.00

出版日期：201904

内容简介

从普通读者的角度，用现代人的审美方式，立体地去展示并记录安化作为黑茶产区的人文魅力，发掘认真做茶的茶人、茶企的故事。本书以茶源、茶器、茶识、茶志、茶话、观察、茶席、舌尖上的视觉、专栏、茶空间、茶•道•生活等作为内容版块，在深入解析茶相关知识的基础上，也极大强化了“回归土地，见到茶”的初心。

目录

综述

“黑旋风”刮起来了

茶源

风雨•廊桥古道

故事•祖法旧制

千帆历尽，老厂新颜

追寻蒙尘的明珠——安化红绿茶

在对自然的敬畏下务实地生活

高马二溪：人不能无休止地付出，茶就可以啊？

千万不要遇到蛇跟你比高高

芙蓉山：老顽童初尝“有鸡农业”

这些草都是仙草，永远锄不完

云台山：梗子撑得船，叶子包得盐

只有这无声的泥土才真正可信

吃饭靠山头，用钱靠茶叶

茶器

自然•古法造纸

日月•干两灵光

茶识

安化土壤特征

安化黑茶茶树品种

黑毛茶制作工艺

安化黑茶毛茶标准

安化黑茶分类

“金花”为什么这样红？

安化黑茶的存放

茶志

品茶日志

茶话

伍湘安：一片叶子，走过山高水长

谌小丰&刘春跃＆李国平＆龚寿松：做茶会上瘾

潘海阔&夏鑫：左手黑茶，右手电商

观察

“黑旋风”是如何刮起的

种水果做房地产的都来做黑茶了

摇一摇，一年几千万就回来了

闲说安化茶市

茶席

看茶摆席

舌尖上的视觉

安化小食

秋风得意猪蹄疾

专栏

叶荣枝：为什么用耳朵“喝”茶？

李开周：宋代人就不能好好喝茶吗？

游识猷：黑茶如酒，经酿而成

茶空间

上海有座山，山上有杯茶

茶一道•生活

贺新武：“散人”散语

萧力争：我的安化茶缘

王国忠：思维的“留白”

吴清：沉醉铜炉一缕香

同座奉茶

一片树叶促脱岔