汝城白毛茶属微发酵茶,湖南省汝城县特产,中国国家地理标志产品(2016年认证商标,2021年登记)。核心特征为“大叶多毫、内含物丰富”,芽叶茸毛密度为普通茶树3倍,水浸出物含量高达57.94%,茶多酚≥36.5%,氨基酸≥7.63%,被誉为“绿色仙丹,茶中明珠”。
寿眉老茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区陈化茶的特有品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的陈化代表分支。核心特征为“褐叶红脉、枣药陈韵、醇厚如蜜”,以陈化≥5年的寿眉为原料,经自然氧化与微生物协同转化,黄酮含量≥3.5%(新茶均值1.8%),茶多糖转化率达12%,被誉为“平民茶中的时间瑰宝”和“白茶陈化性价比之王”。
寿眉新茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区春/秋季采摘的特有品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的“口粮茶”代表。核心特征为“叶张肥硕、梗叶连枝、香带草药、醇润甘甜”,以一芽三至四叶为原料,经日光萎凋工艺精制,茶多糖含量≥5.8%(高于福鼎白茶均值4.5%),咖啡碱含量≤3.2%,兼具亲民价格与陈化潜力,被誉为“白茶界的质朴行者”。
白牡丹老茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区陈化茶的特有品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的珍稀陈化分支。核心特征为“褐叶银毫、药韵蜜意、醇厚如膏”,以陈化≥5年的白牡丹为原料,经自然氧化与微生物协同转化,黄酮含量≥3.2%(新茶均值1.8%),茶多糖转化率达10.5%,被誉为“可收藏的花香古董”和“白茶陈化美学典范”。
白牡丹新茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区春茶特制品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的代表性品类之一。核心特征为“绿叶银毫、花韵清灵、鲜爽如露”,以一芽一叶或一芽二叶为原料,经日光萎凋工艺精制,氨基酸含量≥4.0%(高于福鼎白茶均值3.5%),茶多酚含量≤18.2%,兼具银针的鲜爽与寿眉的醇润,被誉为“白茶花魁”和“春茶仙子” 。
白毫银针老茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区陈化茶的特有品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的珍稀陈化分支。核心特征为“银针褐变、陈韵蜜意、醇厚如膏”,以陈化≥3年的白毫银针为原料,经自然氧化与微生物协同转化,黄酮含量≥2.8%(新茶均值1.5%),茶多糖转化率达9.3%,被誉为“可饮用的古董”和“白茶陈化标杆”。
白毫银针新茶属白茶类,福建省福鼎市核心产区春茶头采特制品类,国家地理标志产品“福鼎白茶”的顶级子类。核心特征为“针形挺立、白毫密披、毫香鲜灵、清甜如露”,以清明前单芽为原料,经日光萎凋工艺精制,氨基酸含量≥4.2%(高于福鼎白茶均值3.5%),茶多酚≤15.5%,被誉为“白茶之王”和“茶中活化石”。
松溪白茶属微发酵茶,福建省松溪县特产,中国国家地理标志产品(2003年登记),中国白茶四大传统产区之一(与福鼎、政和、建阳并列)。核心特征为“色银白、披白毫,香清鲜,味醇爽”,最大程度保留鲜叶天然成分,茶多酚≥18%,氨基酸≥4.3%,水浸出物≥36%。
天柱剑毫属绿茶类,安徽省潜山市天柱山特产,全国名特优新农产品(2020年入选)。核心特征为“色翠匀齐毫显,扁平挺直似剑;花香清雅持久,滋味醇厚回甜;汤色碧绿明亮,叶底匀整嫩鲜”,以“叶绿、汤清、香醇味厚”闻名,冲泡后芽叶竖立如“杯中森林”。
开化龙顶属绿茶类,浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品(2003年登记)。以“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”和“香高持久、味甘爽口、形体竖立”的“三绝”为核心特色,被誉为中国针形绿茶代表,与西湖龙井并称中国绿茶“两朵奇葩”。2024年品牌价值达41.31亿元,年产量6800吨,远销全球20余国。