君山银针属黄茶类，中国十大名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖君山岛。其芽头肥壮挺直，满披银毫，色泽金黄光亮，雅称“金镶玉”。冲泡时茶芽三起三落，竖立如群笋出土，汤色杏黄明净，香气清纯，滋味甘醇甜爽，具独特观赏性与品饮价值。2009年制作技艺入选湖南省非物质文化遗产，2022年列入联合国非遗名录。
滇红工夫属大叶种工夫红茶，主产云南临沧、保山等地，以外形肥硕紧实、金毫显露、香高味浓著称，被誉为中国工夫红茶的后起之秀。
祁门红茶简称祁红，在红遍全球的红茶中，祁红独树一帜，以外形苗秀，色有"宝光"和香气浓郁而著称，国外赞为"祁门香（keemun sweet candy scent）"，与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。祁红香飘五洲，出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，属乌龙茶类名贵品种，因叶形酷似佛手柑得名。成品茶条索紧结卷曲、肥壮重实，色泽砂绿油润，汤色金黄清澈，具独特“佛手韵”果香，滋味醇厚回甘，叶底黄亮柔软。主产福建省永春县，兼具品饮与药用价值。
黄金桂属闽南乌龙茶，福建省安溪县特产，中国国家地理标志产品。以黄旦（黄棪）品种鲜叶制成，因汤色金黄、具桂花香而得名，有“一早二奇”（萌芽早、上市早；外形黄匀细、内质香奇鲜）特征，被誉为“清明茶”“透天香”。
凤凰单枞是选用凤凰水仙分离、育成的品系、品种，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有天然花香及丛韵、蜜韵的乌龙茶，其成品茶按各自独特的天然花香特征有：黄梔香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香和茉莉香等香型。
安溪铁观音是在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。
武夷岩茶属乌龙茶类，产自福建武夷山，中国地理标志产品。以“岩骨花香”闻名，茶汤兼具绿茶清香与红茶甘醇，具有岩韵（矿物感与地域香），经烘焙后耐储存。
狗牯脑茶是江西省遂川县特产绿茶，因产于汤湖镇狗牯脑山而得名。其外形紧结秀丽，色泽黛绿莹润，白毫显露；香气清新高雅，汤色橙亮清碧，滋味鲜爽浓醇，回味甘爽悠长。1915年获巴拿马太平洋国际博览会金奖，是国家地理标志产品。
普陀佛茶又称普陀山云雾茶或凤尾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于浙江舟山群岛的普陀山。其外形"似螺非螺，似眉非眉"，色泽翠绿披毫，香气芬芳，汤色嫩绿明亮，滋味清醇爽口，兼具禅茶文化底蕴，是中华茶文化与佛教文化融合的典范。
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