三清山白茶属绿茶变异珍稀茶种，江西省玉山县特产，国家地理标志产品（2011年登记）。核心特征为“色泽嫩黄绿润、叶肉玉白叶脉翠绿，汤色清澈，香气馥郁，滋味鲜爽甘醇”。氨基酸含量高达6%-10%（为普通绿茶2-3倍），茶多酚含量13.2%-15.6%（低普通绿茶一半），属高氨基酸低茶多酚型茶中珍品。
上饶白眉属绿茶类，江西省上饶市广信区特产，国家地理标志产品（2007年注册）。核心特征为“外形壮实，条索匀直，白毫满披，色泽绿润；香气清高持久，滋味鲜浓回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整”。因白毫密布、形似寿星眉毛得名，按鲜叶嫩度分为银毫、毛尖、翠峰三个花色。1983年创制，1995年获中国农业博览会金奖，2023年品牌价值达24.45亿元。
石门银峰属绿茶类，湖南省石门县特产，国家地理标志产品（2007年注册）。核心特征为“条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜”，以“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”的耐泡性著称。2023年品牌价值达24.45亿元，获“中国驰名商标”等20余项荣誉。
东山秀峰属绿茶类，湖南省石门县特产，国家地理标志产品。核心特征为“外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，汤色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘”。创制于1986年，2005年入选“湖南十大名茶”，获国家质量银质奖等20余项荣誉，出口欧美及东南亚多国。
兰岭毛尖属绿茶类，湖南省湘阴县特产，国家地理标志产品，又名“兰岭绿之剑”。核心特征为“外形条索扁直如剑，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香持久；滋味醇爽回甘”。1994年获亚太国际贸易博览会金奖，2005年入选“湖南十大名茶”，并多次作为国礼赠外宾。
高桥银峰属特种炒青绿茶，湖南省长沙县特产，国家地理标志产品。核心特征为“形美、香鲜、汤清、味醇”：外形紧细卷曲、银毫似雪；香气嫩香持久带栗香；汤色嫩绿明亮；滋味鲜醇回甘。1959年创制，年产量不足100公斤，为绿茶中珍品，曾获全国名茶称号，并作为国礼赠外宾。
金井毛尖属绿茶类，湖南省长沙县金井镇特产，国家地理标志产品（2016年工艺列入湖南省非物质文化遗产）。核心特征为“三绿”：色泽绿、汤色绿、叶底绿；外形条索纤细匀整，卷曲似螺，白毫显露；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜。富含茶多酚及锌硒微量元素，抗氧化效率为维生素E的18倍，2023年品牌价值居湖南茶叶前列。
采花毛尖属绿茶类，湖北省五峰土家族自治县特产，国家地理标志产品。核心特征为“外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐”。富含硒、锌等微量元素及氨基酸，对增强免疫力有显著功效，多次获中国农业博览会金奖及“湖北十大名茶”之首称号。
峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，湖北省宜昌市夷陵区特产，国家地理标志产品（2017年认证）。核心特征为“外形紧秀显毫，色泽翠绿油润，汤色黄绿明亮，香高持久，滋味鲜爽回甘”。理化指标：水浸出物≥45.8%，茶多酚≥30%，咖啡碱4.2%，酚氨比12.1。
松峰茶属绿茶类，湖北省赤壁市特产，由湖北茶农创制于明朝初年。核心特征为“形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐”，1958年被评为全国十大名茶，1982年、1985年连续获部优产品称号。具有清心明目、提神健身、延年益寿等功效，出口亚非十多个国家和地区。
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