恩施玉露属蒸青绿茶，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。采用“蒸青”古法工艺，干茶外形挺直如松针，色泽苍翠绿润；汤色清绿透亮，具鲜爽海苔香，滋味醇和回甘，叶底嫩绿匀整。富含硒元素，具显著抗氧化功效。
太平猴魁是中国十大名茶之一，属绿茶类尖茶，创制于1900年，产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明乡猴坑一带。其外形扁平挺直，两叶抱芽，自然舒展，白毫隐伏，以“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”著称，兰香高爽，滋味醇厚回甘，具独特“猴韵”。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带。由清代光绪年间谢裕泰茶庄创制，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
庐山云雾茶属绿茶类，中国十大名茶之一，产自江西省九江市庐山。始产于汉代，由僧道选育野茶培植，宋代列为贡茶。以“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”的“六绝”著称。因终年生长于云雾缭绕环境中，形成叶厚、毫多、耐泡的独特风味。
茶叶品类众多，市场玉龙混杂，初学者往往不知如何入手。
我国茶区辽阔，茶区划分采取三个级别，即全国性划分的一级茶区；各产茶省（区）划分的二级茶区；划分到区县乡镇的三级茶区。
自唐至今，采茶、制茶已经发展了几千年，今人对茶叶的采集越来越讲究，越来越严格。但即使到了今天，名贵茶叶的采集仍然还是靠手工来完成，这是高科技采集所不能胜任的。虽然从古至今采茶的工具各有不同，但大多也都是竹筐、竹罗之类的。具体来说，今人采茶分为以下三品。
不同地区，不同品种的茶叶，种植上有所差异，但是茶叶对于环境的要求大体相似：喜光怕晒，喜暖怕寒，喜酸怕碱，喜湿怕涝。所以，总体上看，这也就是茶叶为什么更适合在南方种植的原因。
为了茶叶品质或者采摘方便等各种原因，现代人将茶树分为了三种类型。
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
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